在 2015/12/23 2:01 pm 發表
今天收到體驗商品，是用我最愛的三星蔥製成的拉餅
整個超想請假 立刻下班，回家煎來吃 
拉餅屋
2015團購美食展獲得 小吃特產組優選
美食展參家廠商有上百家，第一次進駐就有得名，想必口感一定有厲害之處 ~
拉餅屋會獲獎，其實小花不意外 ! !
今年美食展去吃了兩天，經過拉餅屋攤位總看到滿滿的人潮，不信你自己看 ☟
咦？少說我從高中就愛團購了，但是對拉餅屋一點印象都沒有，到底有多好吃拉 ~
完全遺傳到花媽的婆媽的性格，看到人多就會立馬湊過去 ㄎㄟˋㄒㄧㄡ 湊個熱鬧，
對於美食花媽總說跟著人群走，地雷遠理我 !
原來店家不只提供試吃，還現拉餅皮表演給你看~
從拉餅皮製作過來是現煎拉餅，有吃又有得看難怪大家都靠過去了
不多話了 ，小花趕緊來體驗拉餅屋的厲害 ~
貼心的保麗龍裝，如果真的超好吃以後送禮可以考慮選拉餅屋了~
完全不用擔心拉餅會退冰，讓拉餅口感一直保持最佳狀態
貼心保冷組- 內含一盒地瓜口味 、一盒三星蔥口味 (一盒四片裝)
千層三星蔥拉餅 千層水林地瓜餅
都還沒開始進鍋就可以清楚看到拉餅裡滿滿的餡料 ，看的到餡料這餅皮一定很剛好，不會厚到讓人生氣
應該都知道小花對於廚坊的一切都非常陌生 !繼上次燒焦料理後只敢使用烤箱或電鍋
為了拉餅願意鼓起勇氣再嘗試開火 ，這次選擇平底鍋、中小火與少量的沙拉油 ~
記得 ! 拉餅要下鍋前無需退冰，退冰會導致拉餅沾鍋的
本來白白的餅皮下鍋後，漸漸轉中間餡料漸漸浮出來~ Say hello 外圓呈黃金色
記得就是把拉餅前後反面，這樣兩邊的熟度才會一致，餅皮也可以呈現較美觀顏色
煎拉餅很快很簡單，控制使用小火然後不停的把拉餅翻面，免十分鐘起鍋
特別是拉餅煎至一定程度，餅皮會想吹氣球一樣瞬間微膨脹，拉餅會變得鬆鬆脹脹的
看起來超有福相的 ~ 金黃色的餅皮搭配胖胖的拉餅體，整個適合逢節過年飯後點心
三星蔥拉餅，我說 這真的太誇張 ~ 從小到大因為很愛吃三星蔥餅，團購上的店家都買過了，小部分會因為內餡口味特殊讓我特別喜愛，但是拉餅屋不一樣
拉餅皮很有層次感，內餡的三星蔥不油不膩，吃的到真正的蔥ㄟ~
隔壁那對吃非常挑剔的同事既然讚不絕口，命令我快點開團
我一直以為隔壁同事是不是得了厭食症 ，一直覺得拉餅救了她
剛起鍋的地瓜拉餅，還未切開就散發出甜甜的地瓜香，切開後餡料差點溢出來
這好適合在家吃完午餐的飯後甜點，甜的剛剛好，沾點胡椒粉也很對味
看看拉餅一層層薄皮疊在一起，這就是讓小花親身體驗後才知道的層次口感
去估狗趴文發現原來拉餅屋的老闆是緬甸印度長大的之後移民來台
因想念家鄉的味道，開始不斷努力學習製作拉餅，遇到困難永不放棄
秉持著 做給家人吃的心，來製作每一張餅 ，希望吃的人可以感受到這份愛
難怪這味餅皮，小花從來沒有嘗過也沒聽過，很感謝這次美食展讓我認識了拉餅屋
好吃美食小花絕不貪心，一定分享給親朋好友，美食展沒吃到快趁現在吧
過年送禮也敲級適合的
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