全台獨家販售! 獨一無二的製作手法非吃不可 | ihergo愛合購
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zona(225)

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在 2015/12/23  6:46 pm 發表

 

 

吉圓品鮮餅舖

 

 

很多人和丸子一樣,一看到傳統餅類馬上謝謝不用再聯絡

傳統餅類常給人無趣、乾、厚的刻板印象,丸子也不愛

但今天吃到同事分享的台中知名伴手禮,完全對傳統餅改觀

 

 

吉圓品鮮餅舖— 曾獲2014第六屆台中市十大伴手禮

遵循傳統古法製作的原則下,再依現代人喜好加以改良

希望讓大家愛上傳統的餅類,傳承道地的台灣味


 

 

這次吃了三種不同的餅,每吃一種都讓丸子重新認識一次傳統餅的美妙

紅豆Q餅

 

這個餅看起來就很適合讓小丸子爺爺配茶吃

但他不只適合爺爺!

相信丸子,青壯年齡層吃過一定也會喜歡

外層的芝麻每一粒都好飽滿,散發陣陣芝麻香


 

裡面的餡料除了有麻糬紅豆居然還有鹹鴨蛋!!!

Q軟的麻糬和鹹鴨蛋甜甜鹹鹹吃起來意外和諧

還有採黑豬肉後腿製成的肉脯也是一大亮點

肉脯吃起來非 常 新 鮮,不像有些肉脯很容易整坨乾乾澀澀很難吞

這個肉脯鬆綿而且不油膩耶

 

 

奶油小酥餅

這不是大甲奶油酥餅,但美味程度真的不相上下 (認真不騙)

 

奶油小酥餅的味道聞起來和台中名產太陽餅很像

但外皮非常薄脆,內餡也不像太陽餅那麼甜

可說是奶油酥餅+太陽餅融合2.0版本


 

酥脆的餅皮有好多層次

跟傳統皮超厚讓人沒食慾的餅不一樣!

外層皮又薄又脆,熬煮5小時的傳統翻糖內餡特別降低糖量

吃起來香軟不甜膩,比太陽餅好吃!


 

 

最最最讓丸子驚奇的就是這個—杏仁牛軋薄餅

光聽名字覺得根本是集結丸子最討厭食物於一身的產品:杏仁+餅類


 

丸子非常非常非常討厭杏仁味

這個杏仁薄餅完全 沒有可怕的杏仁味

這是丸子第一次知道原來杏仁可以這麼美味

一次吃掉三四個也沒問題


 

目前市面上的牛軋餅都是蘇打餅夾牛軋糖,第一次看到用杏仁薄餅

中間夾的牛軋糖以海藻糖代替砂糖,所以甜度也降低許多

牛軋糖最怕黏牙吃到火氣都來了

 

杏仁牛軋薄餅不但沒讓人害怕的杏仁味,而且不黏牙!不黏牙!不黏牙!


 

 

這些餅好適合過年送禮

不但包裝美,吃了還會讓人重新愛上傳統餅類

收禮的親朋好友吃了一定會問你在哪買的


 

 

 

杏仁牛軋薄餅是全台獨家販售哦,真的值得一試!

 

 

 

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