吉圓品鮮餅舖

 

 

很多人和丸子一樣，一看到傳統餅類馬上謝謝不用再聯絡

傳統餅類常給人無趣、乾、厚的刻板印象，丸子也不愛

但今天吃到同事分享的台中知名伴手禮，完全對傳統餅改觀

 

 

吉圓品鮮餅舖— 曾獲２０１４第六屆台中市十大伴手禮

遵循傳統古法製作的原則下，再依現代人喜好加以改良

希望讓大家愛上傳統的餅類，傳承道地的台灣味

 

 

這次吃了三種不同的餅，每吃一種都讓丸子重新認識一次傳統餅的美妙

紅豆Q餅

 

這個餅看起來就很適合讓小丸子爺爺配茶吃

但他不只適合爺爺！

相信丸子，青壯年齡層吃過一定也會喜歡

外層的芝麻每一粒都好飽滿，散發陣陣芝麻香

 

裡面的餡料除了有麻糬和紅豆，居然還有鹹鴨蛋！！！

Q軟的麻糬和鹹鴨蛋甜甜鹹鹹吃起來意外和諧

還有採黑豬肉後腿製成的肉脯也是一大亮點

肉脯吃起來非 常 新 鮮，不像有些肉脯很容易整坨乾乾澀澀很難吞

這個肉脯鬆綿而且不油膩耶

 

 

奶油小酥餅

這不是大甲奶油酥餅，但美味程度真的不相上下 (認真不騙)

 

奶油小酥餅的味道聞起來和台中名產太陽餅很像

但外皮非常薄脆，內餡也不像太陽餅那麼甜

可說是奶油酥餅+太陽餅融合2.0版本吧

 

酥脆的餅皮有好多層次

跟傳統皮超厚讓人沒食慾的餅不一樣！

外層皮又薄又脆，熬煮5小時的傳統翻糖內餡特別降低糖量

吃起來香軟不甜膩，比太陽餅好吃！

 

 

最最最讓丸子驚奇的就是這個—杏仁牛軋薄餅

光聽名字覺得根本是集結丸子最討厭食物於一身的產品：杏仁+餅類

 

丸子非常非常非常討厭杏仁味

這個杏仁薄餅完全 沒有可怕的杏仁味

這是丸子第一次知道原來杏仁可以這麼美味

一次吃掉三四個也沒問題

 

目前市面上的牛軋餅都是蘇打餅夾牛軋糖，第一次看到用杏仁薄餅

中間夾的牛軋糖以海藻糖代替砂糖，所以甜度也降低許多

牛軋糖最怕黏牙吃到火氣都來了

 

杏仁牛軋薄餅不但沒讓人害怕的杏仁味，而且不黏牙！不黏牙！不黏牙！

 

 

這些餅好適合過年送禮

不但包裝美，吃了還會讓人重新愛上傳統餅類

收禮的親朋好友吃了一定會問你在哪買的

 

 

 

杏仁牛軋薄餅是全台獨家販售哦，真的值得一試！