靑木瓜藍藻酵素之效能：

木瓜含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂、β胡蘿蔔素及維生素C等，此外，木瓜還含有特別的酵素，稱為木瓜蛋白，可幫助蛋白質分解消化，將之提煉成烹飪用的『嫩精』，則可使肉類軟化。木瓜還可治療各種過敏、出血、灼傷、便秘及腸道消化問題。民間療法則將木瓜葉敷在皮膚潰爛處，來治癒傷口

木瓜中的β胡羅蔔素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。

木瓜果實中含豐富的β胡蘿蔔素是強效的抗氧化劑，對身體的健康相當有益而且可以治病，木瓜中所含的蛋白質（木瓜酶）具有高消化性，木瓜酶所釋放氨基酸可分解體內的毒素，而且可以強化身體免疫系統。對於多種疾病都有相當的療效。是上帝留給人類的最佳禮物。

青木瓜中含有大量的木瓜酵素，約為成熟木瓜之二倍含量，所以民間常以青木瓜做為燉補食品。殊不知在高溫燉煮下，木瓜酵素大都已破壞，無法達到預期之食療效果，然生食青木瓜既麻煩又不易攝取足夠之量，要知青木瓜中所含之水份達91.2﹪，往往因攝取量不足，而誤判其食療效果。

藍藻之實用價值：

藍藻含有豐富的蛋白質，維生素，β-胡蘿蔔素,葉黃素，玉米黃素，藻藍素和γ-次亞麻油酸等天然營養素。其中，蛋白質含量65％，更難得的是含有一般植物性蛋白所缺乏的人體必需胺基酸。所含的礦物質和維生素B群非常豐富，可以補充人體所需。β-胡蘿蔔素,葉黃素和γ-次亞麻油酸是維持身體健康不可或缺的營養素。從營養學角度來看，藍藻至少提供消費者三大實用效益。

1：提供豐富的鐵質和胺基酸。

2：提供來自天然食物的葉綠素，β--胡蘿蔔素,葉黃素，玉米黃素和γ--次亞麻油酸。

3：提供螺旋藻特有的藻藍素成分。