生薑的最新研究降血糖

日本研究人員對動物實驗結果顯示，生薑的辛辣成分薑酮醇能夠緩解血糖升高。研究人員認為，這種物質對人可能有同樣功效。

據日本媒體報導，日本近畿中國四國農業研究中心的研究人員連續19 d 給實驗鼠投喂薑酮醇，劑量為每1 000 g 體重投喂50 m g 薑酮醇。研究人員然後繼續給這些實驗鼠投喂葡萄糖，劑量為每1 000 g 體重投喂2 g 葡萄糖。1 個小時後的測量結果顯示，這些實驗鼠的血糖平均上升值為147 ．3 ms ／dL 。研究還發現，沒有投喂薑酮醇、只投喂了葡萄糖的對照組實驗鼠，血糖平均上升值為228 ．4 me, ／dL 。研究人員的分析顯示，薑酮醇能夠促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸人血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果。該研究中心的專家關谷敬三說，如果進一步的研究確認薑酮醇對人也能發揮同樣功效，這有可能為防治糖尿病開拓新路

 

 

吳恆德生命科學研究工作室  資料匯整