蘋果日報母親節蛋糕評選,在61款飯店及連鎖蛋糕中,獲得第二名,但因口味極佳,頂級用料,是最受評審喜愛及公認最超值的蛋糕

 

蘋果日報專業評審評語

 

嘉手納慶：酸和甜口感平衡,風味甜香,如慕春風

吳沛蓉：塔的香脆和戚風的鬆軟組合大膽,整體搭配組合性強

蘇婉如：口感鬆軟和紮實並存,水果和起司的搭配很成功

游永生：蛋糕和塔的組合很協調

 

底層是法式布列塔尼鬆塔,疊上草莓戚風蛋糕,加上一層用6種水果調配而成慕斯(法國普羅旺斯進口覆盆苺,紅醋栗,黑醋栗,蔓越梅,草莓,酸櫻桃),再加上義大利馬斯卡朋起司與鮮奶調製成的白色乳酪起司,在一層水果幕斯,...表層是酸甜的覆盆苺淋醬及新鮮草莓裝飾...如此共7層組合而成,層次分明風味融合,給您母親節意外的感動驚喜