【安平】曾經是開台的首府，目前依舊是文化的古都，

風俗獨特人文薈萃，獨自孕育出一套『吃』的哲學，

今年68歲的李老阿嬷就是這麼一位能將平凡的食材，

經由巧手的包裹，端的上國宴餐卓宴請貴賓的佳餚，

如今，若您有機會來到台南安平，歡迎來品嚐好滋味，

如果，暫時沒能來，我們也樂意為您做全國宅配服務。

李老阿嬷今年68歲，3年前已經從知名的蝦捲店退休，

因緣際會下我認識了她，再次力邀她來為大家服務，

因為年紀已大，所以每日只能限量10多盒，敬請見諒，

阿嬤說：景氣真的不好，我還能動就多少賺點小錢，

能養活自己就好，真的....就是這種人情味的確夠味。

阿嬤使用的材料每日一早取自於安平漁港的火燒蝦，

他一定親自去採買，假若今日沒有好貨色寧可不做，

原因在於，若蝦子不夠鮮甜炸出來的蝦捲就沒有味道，

這個堅持，從以前到今日依舊沒變，歡迎大家來品嚐。