剛吃過很久沒嚐的李鵠鳳梨酥～難得手癢、和大家分享心得

 

麥園：是阿姨的最愛，我們這家族從小就吃它，以前內餡外皮較濕潤，現今外皮內餡都較乾燥些，外皮酥脆度皆低於李鵠及小潘，內餡最不甜，食後應最不口渴，怕乾的人之首選。

李鵠：整體略帶乾些，但也是最令人吮指回味、最香最想再來一塊的，外皮酥脆度介於小潘及麥園之間，具標準傳統精緻糕餅之賣相及口感，內餡甜度適中，我個人覺得搭不搭咖啡茶飲皆可，食後口感加上購買價格，它是第一名。

小潘：放置二天後，其實它是最會吸濕的，但剛烤好時，外皮的酥脆度並不一致，最外層口感接近可麗餅之餅皮，較內層才有傳統印象的鳳梨酥之酥皮口感，待第二天後，口感才漸一致，實在說～內餡偏甜，較易膩，整體吃來，像一般市集口感，較不具精緻糕餅賣相。

 

大家最care的價格呢～李鵠及小潘：一塊都是14元，麥園：一塊就要25元，呵呵～太貴了喔！