5/25到貨的何媽媽手路菜

scmargo(509)

回覆

在 2009/5/26 7:24 am 發表

謝謝店家提供試吃...

現在請大家寫出心得跟給店家的建議

試吃內容:

黃金粽 / 咖哩雞肉粽 / 頂級牛暔

心得:

1.米有不熟的情況真的很不好,影響到全部的口感

2.是不錯吃,但口感沒有太大讓人覺得特別的地方

xmvip0206497(109)

在 2009/5/26 8:47 am 發表

試吃內容:

黃金粽 / 頂級牛暔粽

試吃:試吃黃金粽口感上有點像麻糬+板粽的口感,沒啥味道內餡跟客家板粽差不多

頂級牛暔粽口感香味上都還不錯

r10980954(311)

在 2009/5/26 9:51 am 發表

謝謝店家提供付費試吃，主購辛苦了

試吃商品：黃金粽 / 咖哩雞肉粽 / 頂級牛暔粽

心得：原來是北部粽，牛暔粽內的牛暔滿好吃的，其他就和一般北部粽差不多，黃金粽就和客家粿粽一樣餡料，覺得還可以，不過吃其他二種時發現有些米沒有熟，這應該是肉粽最大的敗筆，唯一要改善的。

wends932002(118)

在 2009/5/26 12:02 pm 發表

試吃內容:

咖哩雞肉粽 / 頂級牛暔粽

心得:咖哩雞肉粽味道很清淡，牛暔粽內的牛暔滿好吃的，這二個都有些米不熟還有他的醬料沒調好吧會有些米是白白的

annaliu(792)

在 2009/5/26 4:29 pm 發表

試吃內容:

黃金粽 / 咖哩雞肉粽 / 頂級牛暔粽

心得:

咖哩雞肉粽:一拿到貨就直接微波一顆吃，吃得出糯米香(米飯沒有拌咖哩)，內餡有香菇中的一朵，很入味軟嫩的咖哩雞2塊，還有蝦米，幾顆好吃軟有入味的花生，搭配一起別有一番風味，我覺得好吃拉，已試吃價而言物超所值，很划得來

黃金粽:我用大火再蒸一次，一咬下去皮有點像地瓜圓的口感，吃得出地瓜微微的香甜，內餡有竹筍.香菇.蝦米.肉末，配料很豐富很養生，調味上很適合清淡的人，而且也蠻大一粒的，整體而言還不賴

頂級牛暔粽:一樣大火再蒸熱，一樣有好吃的滷花生，香菇中的一朵和一些蝦米，和軟爛的牛喃，也是不錯吃，味道可以再鹹點，但缺點是有些米沒蒸熟透，否則應該會更好

feng7185(26)

在 2009/5/26 10:47 pm 發表

謝謝店家提供付費試吃，主購辛苦了

試吃內容:

黃金粽 / 咖哩雞肉粽 / 頂級牛暔粽

心得:

咖哩雞肉粽:米飯看不出是什麼口味的,要吃下去才看出是咖哩,香菇及咖哩雞,蝦米還有幾粒花生,但,米粒沒有熟透,吃起來米心還是硬的,有點可惜

黃金粽:很特別的口感,內餡多樣,但,吃起來有些乾,調味可以再加強些會更可口

頂級牛暔粽:吃得到牛喃,但,牛肉有些乾硬,米粒也沒熟透,有些可惜

rita200803(166)

在 2009/5/27 0:11 am 發表

謝謝店家提供試吃...

試吃內容及心得:

黃金粽：原來所謂的黃金粽是指外皮用地瓜做成的，皮有淡淡的甜味，但有點乾的感覺，內餡很豐富，不會太鹹。

咖哩雞肉粽：糯米有很淡的咖哩味道，內餡的咖哩味道較重，米粒沒有熟透，咬起來口感不好，搭配花生感覺有點奇怪，若與黃金粽的內餡相比，內餡偏少。

頂級牛腩粽：內餡牛腩很好吃有入味，又不會太鹹，米粒跟咖哩雞肉粽相比還好一點，但還是算沒熟透，若與黃金粽的內餡相比，內餡偏少。

整體來講店家試吃的肉粽都很特別，不同於家裡包的和市面上賣的。

eilan30(158)

在 2009/5/27 1:54 am 發表

大家好!我是何媽媽,粽子就是我包的啦~~

我想,黃金粽與客家粿粽最大的不同應該是何媽媽完全沒有用糯米跟在來米喔~~外皮是上選的紅地瓜,純手工下去揉製的,(因為曾經偷懶而嘗試用機器去攪拌,發覺卻不如手工來的Q),至於,米心不夠熟透的問題,我就要來去嚴加拷打我那負責煮飯的乖媳婦了,日後,何媽媽對出貨的品質會嚴格控管,這次對各位就不好意思啦~下不為例,感謝大家的建議,何媽媽會繼續努力!