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在 2009/6/11  10:59 pm 發表

美食秘密客/吃起來有「驚喜」的麵包 團購很夯的奶油味
更新日期:2009/06/11 11:55 記者江烈偉/台北報導

這麵包的內餡怎麼吃起來「砂砂」的?有試吃客直接反應出來說。店家卻表示,這是他們故意要製造的口感,讓客人吃到這款麵包的時候有種驚喜的感覺。而且奶油味超香的,已經是團購目前的最夯店家,連試吃客都狂問這在哪裡買的..。

 

店家還說:「奶油餡裡面有糖的原因,是我們故意讓它以糖的方式呈現,讓客人可以感受到那種口感層次。而且烤過的感覺又不一樣,吃起來外酥硬內軟香,很有吃法國麵包的感覺。所以,外型就做的跟法國麵包一個樣,感覺也很高級。」

 

↓圖:打開後,奶油裡面有種吃到糖「砂砂」的感覺,攝影江烈偉。

 

已經引起團購熱門話題的這款「維也納麵包」,其實外型超像法國麵包,不放入烤箱去烤之前,軟軟吃又很像帶有奶油香的維也納麵包。許多試吃客都說,對這一款麵包的印象是「奶油味真的很香!吃起來砂砂的口感也很特別,在哪裡買?」

 

除了外型普通,吃起來卻有驚喜感的「維也納麵包」外,連看起來超簡單的「波士頓捲」也是好吃得驚人。有試吃的朋友說,這種軟綿的程度才像蛋糕嘛!而且奶油內餡很多,吃起來卻很清爽不膩,冰冰吃最好,而且甜度也剛剛好。

 

↓圖:一堆奶油內餡的「波士頓捲」,香軟好吃,攝影江烈偉。

 

兩款不是以「外型取勝」的甜點,讓美食秘密客們都吃得相當滿意。尤其是裡面的奶油餡,調到風味與香氣都非常讓人驚艷。吃完了之後,手上沾的奶油香還會盪漾心神,簡單卻神奇地討好了味蕾,難怪一下子就讓團購的上班族為之瘋狂。

 

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