在 2009/7/11 12:47 pm 發表
在 2009/7/11 12:57 pm 發表
0711...
光吃鯽魚蛋*2...
像鴨蛋一樣大顆...
就值得了...
一包2尾50元...
又是無毒養殖的...
酒精大...
謝謝您...感恩...
eko是超龜毛的人...
偏愛刺多又古早味的食物...
虱目魚.鰻魚.鯽魚等...
改天來做鯽魚燒大白菜...
xv7999(2773)
在 2009/7/11 3:11 pm 發表
可以都買母的嗎?沒蛋吃就沒意思了~
y3450155(0)
在 2009/7/13 4:43 pm 發表
您好 : 我是酒精 因為首次使用愛合購的討論
如有不正確 請見諒
酒精的鯽魚 屬大型的老鯽魚 也是魚苗水庫池的養殖魚
您提只買母的 這只能儘量做到 請見諒
其實 如有公魚 到是可以吃其精膘
其實 這魚光熬湯 來喝 就很值得了
因為鯽魚越大型越珍貴
也因為珍貴 我 捨不得賣盤商 只做網購
詳細介紹 可到 我的格子 看看
另外 謝謝 eko小姐 開設這合購商店
在 2009/7/13 8:24 pm 發表
回應 y3450155:
您好 : 我是酒精 因為首次使用愛合購的討論如有不正確 請見諒 酒精的鯽魚 屬大型的老鯽魚 也是魚苗水庫池的養殖魚您提只買母的 這只能儘量做到 請見諒 其實 如有公魚 到是可以吃其精膘其實 這魚光熬湯 來喝 就很值得了因為鯽魚越大型越珍貴也因為珍貴 我 捨不得賣盤商 只做網購詳細介紹 可到 我的格子 看看另外 謝謝 eko小姐 開設這合購商店
假日在網路閒晃(理財網)...
有人提到開刀後...
喝鯽魚湯(蒜頭)比鱸魚湯好...
先把鯽魚+薑片.蒜頭...
放入電鍋燉煮後...
裝入袋子中...冷凍存放...
可以當高湯使用...
煮養生麵.雞絲麵...
缺點...
腥味較重...
eko愛吃魚無差...
加上看圖思考...
用腦過多...
該好好滋補一下下...
lily0225(680)
在 2009/7/16 0:41 am 發表
版大
問一下
我看圖片好像魚鱗沒刮掉似ㄉ
魚皮閃閃發亮
我有看錯嗎
在 2009/7/16 11:07 am 發表
回應 lily0225:
版大問一下我看圖片好像魚鱗沒刮掉似ㄉ魚皮閃閃發亮我有看錯嗎
您好
吃鯽魚
沒有人去魚鱗的
10幾年前的吃法
是用薑片或蒜爆香
加入鯽魚及鹽巴.水去燒乾
然後
放入冷藏存放
配蕃薯稀飯很讚
我的外省朋友
超愛吃這一味
這種燒法
只有布袋沿海地區
才有機會吃到的極品
但是
這種燒法的鯽魚
跟酒精先生
養殖的鯽魚不一樣喔
沒有鯽魚
就是用3根手指頭粗的海吳郭魚(去鱗)
超鹹超香的古早味作法
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