阿瑞官的粿,的確令人回味無窮~~ | ihergo愛合購
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在 2009/7/12  2:20 pm 發表

吃過許多有名的粿,加上從小家學淵源,看奶奶,外婆和媽媽做粿的撇步不同而有不同的美味,我發現阿瑞官粿店的粿是蠻值得推薦的。因我較喜愛鹹口味的粿,所以芋粿巧,南瓜粿,菜圃米都是料多味豊的選擇; 芋粿巧的內餡除了芋頭還有瘦肉,而且加了油蔥爆炒過。南瓜粿內餡是芋頭加肉末,咬一口滿嘴香氣。但艾草粿內餡則因加了太多的菜圃米,就覺得較乾,不然真該感謝店家不惜成本,很用心。唯一的缺憾是油飯放了太多油蔥酥了,掩蓋了米粒的香氣(糯米粒粒皆有味道且Q軟適中),不知是當天的配料下太多還是一向如此,這是讓我較覺得可惜之處~~

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