由於我吃甜食屬於龜毛型

好吃的總是捨不得馬上吃完

吃之前還會猶豫半天那種

 

所以我的泡芙吃了近快半個月吧XD

 

不過雖然我都放在冷凍庫裡冰著

常常吃到後面，泡芙外層的酥皮都不酥了

好傷心>o<

 

為此我嘗試很多次

最後發現一個好方法~

 

泡芙外層的酥皮懷疑是解凍時吸收空氣水氣才軟掉的

（從冷凍庫裡拿出來還是硬的）

所以如果直接把從冷凍庫拿出來的泡芙直接拿去烤箱烤呢？

烤大約1、2分鐘吧

泡芙周圍的空氣被烤箱熱度蒸發掉

拿出來時超燙手！！

不過等一會兒再吃

泡芙的酥皮被烤的焦香

 

重點是

 

 

 

 

 

 

內餡還是冰的

跟冰淇淋滋味一樣好~

外熱內冰的泡芙唷