在 2009/7/30 11:53 pm 發表
今天去取貨就迫不及待的吃了!
我的煮法是開中火,加蒜苗、金針菇跟冬粉下去煮滾,然後關火食用。
湯頭:微辣偏甜,(本人嗜辣),口感很溫和,吃過後沒有喝水,所以應該沒有放味精。
鴨血:很軟嫩好吃,沒有臭味,鴨血很大塊分量又多。
腸頭:整鍋的敗筆就在腸頭,非常的硬而且沒味道,說不出來的口感....讓我有錯覺在咬橡皮筋。
綜合感想~ 以價錢來說,這鍋五更腸旺的C/P直非常的高,我是指扣除掉腸頭來說。
鴨血真的很好吃,湯頭也很不錯,就差在腸頭,希望店家能改進!
其實我有懷疑過,腸頭那麼硬,是不是因為冷凍過的關係,普通新鮮腸頭要煮成那樣很不簡單哪!
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