店家有說，因泡菜堅持不加防腐劑，所以泡菜是新鮮的，如果可以再多放二、三天再吃，會更入味更好吃喔。

 

以下是主購想到的心得，供參考。

脆度：很脆，咬起來口感非常好  (存放冰箱幾天了，現在再吃脆度還是很好喔)

調味：口感甘甜，一拿到就先吃了幾口，但我想再多放兩天味道會更香更入味(現在再吃，果然更入味更好吃)

辣度：有點小辣，但還可以接受

酸度：不會太酸，我喜歡吃酸，這個酸度我覺得剛好

您就是放三個月，它依然是脆的，不過得放冰箱。

謝謝您的慧眼。