在 2009/8/5 4:30 pm 發表
在這禮拜溫暖的父親節，各位媽媽女兒們，都會想煮頓好吃的給老公或老爸吃巴，因此我們推出活動
1.破盤試吃價唷，運費自出，任選五種商品或以上，看到的紅標價格全都打八折唷。(此活動不包含在免運費的狀況唷，活動期限:到中秋節為止)
2.新開幕期間，任何商品購買全部試吃價再打九折，快來唷，若消費滿十公斤或一千元，即可免運費唷。
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在 2009/8/5 4:31 pm 發表
夜市杏鮑菇作法大爆料!!!
1.先洗淨擠出水分!
2.再醃置半小時以上讓菇入味!醃料為:醬油.白胡椒.糖.麻油
3.直接沾上地瓜粉~熱油鍋~炸至菇色轉為金黃色即可
4.切記炸好要將菇油瀝乾!最好用吸油紙放在盤上吸去多餘的油
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在 2009/8/6 11:57 am 發表
想慶祝父親節嗎?來個 砂鍋杏鮑菇雞（4人份）
材料：杏鮑菇200克、雞腿1隻、薑2片、蒜頭4粒、辣椒1根
調味料：紅麴醬2大匙、高湯2杯、鹽1/3茶匙、酒半茶匙
做法：1.將杏鮑菇洗淨切成粗塊；雞腿去皮後，切成塊狀備用。
2.鍋中入少許橄欖油，爆香薑、蒜頭、辣椒，然後放入雞塊、杏鮑菇略炒，加入調味料，煮滾之後轉為小火，燜煮至熟即可。
營養分析（1人份）熱量118.8卡、蛋白質9.5克、脂肪7.6克、醣類3.1克、纖維1.5克、膽固醇38.6毫克、維生素C1.3毫克、鈣2.1毫克、鐵1.4毫克
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在 2009/8/6 9:57 pm 發表
鴻喜菇燒冬瓜
所需材料：
冬瓜 200g
鴻喜菇 200g
枸杞 5g
蒜片 5g
調味料：
高湯 少許
醬油 少許
鹽 少許
太白粉 少許
做法：
1.背齊材料，鴻喜菇洗淨，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入溫水中浸泡備用。
2.鴻喜菇焯水，然後撈出備用
3.炒鍋加入適量油燒熱，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入醬油，炒勻後蓋上鍋蓋，稍後再放入鴻喜菇，枸杞，高湯，拌炒均勻後稍煮片刻，最後加入鹽調味，用太白粉勾薄芡就可以出鍋了。
清清爽爽-鴻喜菇燒冬瓜
在 2009/8/7 5:09 pm 發表
想讓寶寶吃的營養健康嗎?
來參考這道菜唷
寶寶健康食譜：鴻喜菇炊飯
材料：
美國雞腿60g、米2杯（360ml）、鴻喜菇30g、胡蘿蔔1/2根、薑
調味料：
醬油3/2大匙、糖少許
做法：
1.將雞腿去骨切塊，加入薑、醬油醃漬約5分鐘。
2.鴻喜菇洗淨，切成適當大小；紅蘿蔔削皮、切絲，備用。
3.米洗好放進電鍋，將調味料倒入鍋中與米攪拌均勻。
4.將所有材料均勻地撒在米上面，按下開關，待飯蒸熟後，即可。
營養成分分析：
熱量 198.6 Kcal
蛋白質 13.91g
脂質 4.53g
醣類 25g
營養透視鏡：
蛋白質是構成及修補肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，若缺乏蛋白質會導致發育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。通過食品安全管制系統（HACCP）審查的美國雞肉，是國際共通的認同肉品，含有豐富蛋白質（18.4g/100g），符合「高蛋白、低熱量、高安全」指標，不但保障食用上的安全性，對人體細胞維護及修復，扮演重要角色，更能促進筋骨生長，讓bobo天天保持無限的活力！
（出版社：新手父母）
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在 2009/8/8 2:34 pm 發表
今天是父親節
想煮頓好吃又健康的料理給父親嗎?
趕緊來嚐試這道新鮮美味的料理唷
珊瑚菇料理(富貴滿堂)
| 作法：
|
| 1. 大芥菜切段；紅甜椒、珊瑚菇、樹薯切塊備用。
看了許多食譜 對於菇有感到興趣了嗎?
趕緊來購買唷
新鮮各式各樣的菇等著你來品嘗
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在 2009/8/12 4:00 pm 發表
幸福廚房：薑汁燒肉
若有檸檬汁可於起鍋前再淋上肉片拌勻後盛盤，雖沒檸檬汁但也很好吃，新作法家人都說好吃，我也很開心。
薑汁燒肉
材 料：豬里肌肉片400g 白精靈菇200g 白芝蔴少許
醃 料：醬油2大匙、酒1大匙 薑泥2大匙、糖1大匙、味醂2大匙、太白粉1小匙
調味料：
做 法：
1.取一大碗，放入調味料調勻，並放入豬里肌片拌勻，白精靈菇切段。
2.起鍋放入白精靈菇炒至稍微焦黃後取出。
3.鍋中再加2大匙油放入豬肉片炒至變色，再加入醃肉的醬汁、白精靈菇，一起拌炒至稍微收汁即可。
4.起鍋前再撒上白芝蔴即可盛盤。
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在 2009/8/17 3:30 pm 發表
酥皮松子野菇
酥皮上鋪滿了炒香的菇菌，吃來滿嘴生香。
建議搭配：紅酒
材料：市售冷凍酥皮1張、蘑菇50克、鴻喜菇50克、柳松菇50克，鹽、胡椒各適量，松子10克、帕馬火腿碎10克、橄欖油15c.c.
準備：酥皮切成4小塊烤至金黃色；松子、帕馬火腿碎炒香備用。
1炒菇
蘑菇、鴻喜菇、柳松菇切小丁，以小火乾炒至出水。
2煸乾
續加橄欖油炒至水分收乾，以鹽、胡椒調味，鋪上烤好的酥皮上，以松子、帕馬火腿碎裝飾即可。
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在 2009/8/27 10:12 pm 發表
| ※ 柳松菇炒雙魷 | |
| 材 料 柳松菇4兩、魷魚1條、花枝2條、蔥2支 調味料 鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、味精1/4茶匙、油1又1/2茶匙 作 法 1、將柳松菇去梗洗淨。 2、將魷魚及花枝切斜片，下熱水川燙。 3、蔥切段，爆香，放入柳松菇及魷魚、花枝，炒拌加入調味料均勻即可。 |
| ※ 柳松菇燜虱目魚頭 |
| 材 料 柳松菇4兩、蒜頭5個、辣椒1條、虱目魚頭5個、蔥2支 調味料 鹽1/2茶匙、醬油2茶匙、水2茶匙、味精1/4茶匙、油、太白粉2大匙 作 法 1、將柳松菇洗淨。 2、將虱目魚頭洗淨切半。 3、先將虱目魚，沾上太白粉，下油鍋炸至金黃色。 4、下油鍋，用蒜頭、蔥、辣椒爆香，放入柳松菇及虱目魚頭，加入調味料及水燜10分鐘即可。 |
| ※ 柳松菇魚翅粳 | |
| 材 料 柳松菇2兩、白菜半個、紅蘿蔔半條、蝦仁2兩、蛋1個、魚翅1包（發過的）、薑絲少許、香菜少許 調味料 鹽1茶匙、麻油1/4茶匙、味精1/4茶匙、油1匙 作 法 1、將柳松菇去梗洗淨，白菜，紅蘿蔔切絲備用。 2、蛋打散，炸蛋花備用。 3、魚翅炸過備用。 4、起油鍋，加入蝦仁爆香、加入白菜炒軟，再加入豆包及調味料即可。 |
| ※ 素炒柳松菇 |
| 材 料 柳松菇4兩、辣椒1條、豆包3片、蒜頭3顆 調味料 鹽1/2茶匙、醬油2茶匙、油3茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉少許 作 法 1、將柳松菇去梗洗淨，辣椒切絲。 2、豆包切長方塊。 3、起油鍋加入蒜頭及辣椒爆香，將柳松菇炒軟，再加入豆包及調味料即可。 |
| ※ 柳松菇炒箭筍 | |
| 材 料 柳松菇4兩、辣椒1條、箭筍1包、蔥2支 調味料 鹽2/3茶匙、油1又1/2茶匙、味精1/4茶匙 作 法 1、將柳松菇洗淨。 2、箭筍洗淨，將較粗的切成一半。 3、將辣椒切斜片，蔥切段。 4、起油鍋將辣椒、蔥、爆香，放入柳松菇，箭筍炒熟即可。 |
| 圖文轉載：柳松菇 / 台中縣石岡鄉特產 隆谷農場出品 |
| ※ 柳松茸香爆肉片 |
| 材 料 柳松菇四兩、辣椒2支、豬肉片或牛肉片四兩、蔥2至3支 調味料 油一茶匙、醬油膏一茶匙、烏醋少許、黑胡椒少許 作 法 1、將柳松菇洗淨，蔥、辣椒斜切備用。起油鍋，加入蔥、辣椒爆香後再加入柳松菇、豬肉快炒，放入所有調味料即可。 2、另外可將所有材料、調味料拌均放入微波爐約5至7分鐘即可。 |
| ※ 柳松菇火鍋煲 | |
| 材 料 柳松菇四兩、魚丸半斤、魚餃一包、魚板八片、松阪牛肉半斤、紅蘿蔔少許、白蘿蔔半條、蔥段少許 調味料 高湯三分之二鍋、柴魚醬油少許、醋少許、沙茶醬少許、薑末少許、蔥花少許 作 法 將所有材料放入鍋煲中略擺飾加入高湯煮沸即可。 |
| ※ 柳松茸肉絲蛤蜊湯 |
| 材 料 柳松菇四兩、蛤蜊半斤、五花肉(切條狀)四兩、蔥花少許 調味料 水四碗、油少許、鹽少許、香油少許 作 法 1、將蛤蜊泡水吐沙，柳松菇用水洗淨。 2、先將五花肉爆香加入柳松菇略炒加水，放入蛤蜊煮沸後加入蔥花香油即可。 |
| ※ 紅燒柳松茸 | |
| 材 料 柳松菇半斤(兩人份) 調味料 黑胡椒少許、醬油膏或蠔油一茶匙、高湯一杯、香油少許、烏醋少許 材 料 柳松菇洗淨備用，爆香柳松菇加入所有調味料，中火快煮略為收乾湯汁即可。 |
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