在皮的表現尚可，Q度夠不會太硬或糊糊軟軟的，表現有中上水平。

在肉的部份以紅糟肉圓來說，少了些許中葯味與酒味，這點可以跟

九份的紅糟肉圓學習，則要跳脫一般肉圓店的水平，達到大排長龍的

夢想，就不會很難。

再來在醬的部份，甜甜辣辣還不錯，如果在附上的甜辣醬外，再多加

一包蒜泥醬，讓要加的人加，不加的人不加，讓消費者更有選擇性，

則會讓整個味道更多層次，也多添一點美味。

以一盒10顆70元來看，它的表現真的比一些35元一顆肉員的

小吃店好吃多了，表現有60~70分，給三顆星，應屬合理!!

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