((蕾克爾烘焙坊))麵包師傅新創意,草屯也有草屯米餅!! | ihergo愛合購
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在 2009/9/4  12:28 pm 發表

在此感謝自由時報民國98年7月29日的熱情採訪

 

愛搞怪的麵包師傅許德勳,結合草屯良質米與西點,製成草鞋墩米餅,為了凸顯草屯米,還在餅皮上會一雙草鞋。一向愛搞怪的他,因喜歡上草屯良質米而進行試驗,執意要把草屯良質米拿來作為西點材料。為了證明自己的創意是可行的,花了上千次的試驗,以"神農氏百草"的心情,把草屯良質米煮成乾飯、爆成米香、烤成鍋杷、磨成米麩,最後讓他研發出米飯、紅茶、米麩等材料配起來的米餅。有不少年輕消費者吃過之後PO部落格,進而吸引不少格友前來。自己的研發就是要證明,台灣米真好吃,即使搭配在西點裡也絲毫不遜色。

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