搭配法國麵包真的很好吃，還試著利用大蒜醬作義大利麵來吃，

效果雖不如搭法國麵包來得驚艷，

但若適當的加入其他配料

我覺得比起炒肉，味道更出色

也蠻適合焗飯以及法式料理

非常好吃的大蒜抹醬！香氣足、杏仁脆片增加口感，搭配法國麵包的確非常對味；不過由於使用一般家用小烤箱，很容易讓法國麵包的外皮烤得較韌或過乾，影響美味，不知您可否建議如何避免這個問題？謝謝。

另外，我拿它來試做過兩樣菜：

1. 大蒜蝦：新鮮草蝦剪掉鬚鬚洗淨後直接下鍋，炒到八分熟再加入大蒜醬，拌炒幾下之後，起鍋前加辣椒在伴一下，其他調味料都不用加就很好吃了

2. 義式菇菌蘆筍鮮蝦：草蝦仁先燙熟備用，一點點橄欖油先炒綠蘆筍，然後放入蘑菇、杏鮑菇或木耳等混合續炒，再加大蒜醬，因為東西多，另多加少許海鹽增味，最後淋一點點白酒悶一下下，非常美味

我自己亂試的，家人很喜歡，給您作參考。

謝謝您令人驚艷的大蒜醬！果然是將軍級的ㄛ

首先感謝您這麼熱情的回應~~太感動囉~~

而且您料理的方法也很有創意喔

很容易讓法國麵包的外皮烤得較韌或過乾，影響美味，不知您可否建議如何避免這個問題？

  這個問題建議--烤箱先預熱約30秒.麵包塗好醬放進烤箱後.每30秒左右.將烤箱門打開約3秒左右散熱.應就可避免烤得較韌或過乾的情形~~注意大蒜醬在麵包上跳舞發泡時.就差不多可以拿出來囉~~

當然若喜歡焦ㄧ點.就注意觀察他們有點變色即可~~~

請參考看看喔!!