在 2009/10/13 3:37 pm 發表
因為嘗過日本進口的QQ的讚岐，所以想看看他是不是真能稱的上Q老大，店家很細心的把麵、佐料、醬汁跟紫菜絲分開包裝以保持品持，在麵袋的背面詳細的說明煮麵的方法及應注意事項，遵照他的方式煮出來再經過冷水沖洗後的麵，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的果真彈牙!只是這醬汁及佐料的量稍嫌少了一些，梅子山藥冷麵的梅子味道不夠跳，幾乎吃不出梅子特有的鹹香，山藥的量也不夠足以包裹所有的麵(每包麵的份量是相當足夠的了) ，讓麵可以咕嚕咕嚕的一口氣滑盡嘴裡﹔而泡菜牛與泡菜豬的肉質，也因為再加熱後變得過柴而美中不足，這跟在店裡吃現場料理的是無法比擬的。
對於愛吃麵又挑剔麵條口感的朋友們，就建議您直接買他的生麵回來自個兒煮，愛加什麼料就加什麼料，既可享受到Q老大烏龍的彈牙口感又可以無須妥協於佐料二次加熱後的失望，我試著淋上剛煮好的京醬肉絲，熱呼呼又濃稠馥郁的醬汁包覆這Q彈的麵條，適合大口大口呼嚕呼嚕的扒進嘴裡，這滋味兒有說不出的好。
lee20911(162)
在 2009/10/14 11:13 am 發表
| 回覆作者 |
