在 2009/10/18 4:04 am 發表
純巧克力瑞士捲
第一次看到內餡的巧克力比蛋糕多了一半,而且巧克力真的很純,是快呈現固體狀,要用點力才切得下去,是微苦的巧克力,不甜,吃完嘴巴還會回甘,小朋友很愛吃。
咖啡瑞士捲
內餡與蛋糕比仍然是2:1,裡面還有很多葡萄乾,內餡比較滑順,口感類似慕斯的口感 (我比較喜歡這種口感^^),咖啡與巧克力相比是比較甜一點,建議咖啡香味可以再重一點會更香,甜度再減一點。
包裝配件
包裝簡單高雅,裡面則用錫箔紙包著蛋糕,不讓水分流失,所附的蛋糕刀更是好用,不會像一般的太短或太軟,它則是夠長夠硬而且前端是圓弧形,不是尖尖的,可以拿來當作抹刀塗果醬等等,一定要留下來,不要丟掉。
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