grace_lun(179) 回覆 在 2009/11/11 9:39 pm 發表 () 加入高麗菜、白精靈菇、冬粉,湯頭有加入高麗菜則多一份清甜,白精靈菇脆口(長得像特大號的金針菇)及冬粉會吸滿湯汁,湯頭味道剛剛好,不需要加水,沒什麼中藥味,喝完會有點回甘。一份大約4~5塊肉,羊肋排的肉質較軟嫩,帶皮的部分則是皮Q,瘦肉則有點柴。 建議:湯頭可以再濃郁一點。 回覆作者