小小魚媽咪主購團服務內容暨注意事項

（請詳閱後下單，十分感謝您的配合）

 

★★★★★交貨訊息★★★★★

 

▲ 登記截止時間：達目標後隨時截止。

▲ 預計出貨日期：98年12月19日成團後發站內信通知(請跟團者自行主動上網收信查閱)。

▲ 聯絡方式：ihergo站內信件(請務必每日收信)。

▲ 電話聯繫時間：上午8點至下午8點（無人接聽時，請留言）。

▲ 面交地點：巴黎花都社區門口警衛室旁（學成路265號、燦坤三峽大學店那棟）；如遇大雨則向警衛室換證至1F服務大廳室內領貨。

▲ 面交時間：週六早上0900-0915，請自備「提袋」。

▲ 運費：運費(約200-300)由本次跟團者均分（付款時通知）

▲ 商品或部落格參考網址：http://www.kuba.com.tw/shgoods.php?goodsid=213

▲ 產品說明：

 

阿里山地區生產的山葵,其生育地在疏林下的半遮陰區，且必須在清潔乾淨的水源下，始能培育生長。
阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵。

阿里山山葵的根、莖、葉都會辣，具有高經濟價值。
一般大眾看到山葵就聯想到沙西米，其實山葵製作成沾醬可以搭配白斬雞等等，各項水煮食物，皆可碰撞出令人訝異的讚賞。
可將買來的新鮮山葵，全部研磨，裝成一袋一袋的量，存放在冰箱上層冷凍櫃中，經過半年風味依然不減唷。

山葵沾醬的作法：將磨好的山葵泥加入適量醬油、酒，就成了哇沙米了。
（以上作法可隨個人喜好配置，調製成不一樣的料理作法。）

也可以當成火鍋沾醬唷

 

★★★★★付款方式及相關事宜★★★★★

 

▲主購於截止登記當天通知付款注意事項，請漏信者於截止登記隔日，主動與主購聯繫。

▲一律須於截止登記日3日內(含截止日)先完成匯款，違者刪單且列入負評。

▲於接獲匯款通知信3日內未將所有款項匯入者，一律刪單且列入負評，不便之處，尚請見諒，謝謝。

▲主購將統一於截止登記日5天內回覆及確認是否已收到匯款。

 

★★★★★取貨及下單注意事項★★★★★

 

▲本團謝絕以[免帳號合購]加入下單。

▲所有產品內容僅以說明為限，怒難接受特殊處理或需求。

▲下單時請填寫中文全名、手機號碼，沒寫明者刪單。

▲事前未取得聯繫並確認後續處理方式，致使發生無法準時領貨狀況，經主購電話通知者請多付10元電話費。

▲冷凍、冷藏食品為考量食品鮮度，請當日準時取回~恕難協助代冰亦不受理延後取貨，不克於原訂時間內完成領貨者，一律列黑名單且負評。

▲請於公告時間內完成取貨或託人領貨，請準時，勿遲到！若無法配合者，請勿下單。

▲未取貨且無法聯繫者，該物品歸主購所有或轉讓他人，已交款項僅退8成，不得異議。

▲託人代領貨時，請告知完整資訊。

 

※ 請各位將心比心體諒主購犧牲假日家庭時間協助開假日團，請斟酌自己狀況能完全配合上述各項約定者再下單！！

請詳閱上述事宜，已詳列之相關問題將不再回應，敬請見諒~~。

這各價格真的很優惠唷

網路上正常1斤要600

可是運用一點關係拿到400/1公斤

口味絕對跟添加物合成的山葵醬不同

甚至於可以拿來燉雞湯

提供一些文章給大家參考~~

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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ewkweLCGABSYqddN5CEa4z0-/article?mid=17&prev=45&next=14

未處理過的山葵，保存的時間會比較久，保存的方法也很簡單，將山葵用報紙包裝好，再放入塑膠袋裡綁好，基本上食用的時間都可以長達一個月。未處理過的價錢比較便宜喔。

 

http://store.pchome.com.tw/du2318/M00922380.htm

食用方法：
1.將新鮮山葵清洗乾淨之後，用磨薑末的研磨器，以畫圓圈的方式沿同一方向(順時鐘方向)磨成末狀，要吃多少磨多少。其餘以保鮮膜包裝放置冰箱冷藏，將磨好的山葵泥放置於沾料的小容器內搭配醬油即可食用。2.在山葵末中加入一點米酒攪拌，再使用保鮮膜密封，悶五分鐘，即可享有加倍的嗆味。
3.在山葵末中加入一點高梁酒攪拌，再使用保鮮膜密封，悶五分鐘，即可享有加倍的嗆味。#

 

http://www.kuba.com.tw/shgoods.php?goodsid=213

阿里山山葵的根、莖、葉都會辣，具有高經濟價值。
一般大眾看到山葵就聯想到沙西米，其實山葵製作成沾醬可以搭配白斬雞等等，各項水煮食物，皆可碰撞出令人訝異的讚賞。
可將買來的新鮮山葵，全部研磨，裝成一袋一袋的量，存放在冰箱上層冷凍櫃中，經過半年風味依然不減唷。

山葵沾醬的作法：將磨好的山葵泥加入適量醬油、酒，就成了哇沙米了。
（以上作法可隨個人喜好配置，調製成不一樣的料理作法。）

 

http://www.wretch.cc/blog/sunfishes/26709631

市面上販售的「山葵」(十字花科山葵屬)通常有糊狀和乾粉兩種產品，

糊狀的山葵通常是用牙膏筒狀的管子裝著；

粉狀的產品有袋裝和罐裝產品，如山葵椒鹽、山葵粉。

實際上這些產品幾乎都是使用長的像蘿蔔的十字花科辣根屬植物：

「辣根」加上綠色食用色素所製造的產品，

但是這些產品在成份上只會寫「西洋芥末」，而不會寫上「辣根」!!!

還有些產品除了成份有標明「西洋芥末」之外，還會寫上「芥末」，

這也不是「山葵」，

是芥菜(十字花科芸苔屬)的種子碾磨成的一種辣味調料

又稱芥子末、芥辣粉，

我們吃熱狗常會加的黃芥茉醬就是添加了芥子磨成粉末的「芥末」。

所以，除非產品的成份標明添加真正山葵，

否則你買到的產品在你家附近的超市就買的到，

不用千里迢迢跑到阿里山去買!!!

 

「山葵」非要配生魚片嗎??這可不一定，

遠離海洋的阿里山居民拿來配豆腐也是很好吃的!!!

首先準備的材料有：

1.豆腐（雞蛋豆腐、家常豆腐皆可，隨自己口味、喜好）

2.新鮮山葵

3.醬油膏或香菇素蠔油

器具：

磨泥器(只要能磨成泥的器具都可以，專業一點的用「鯊魚皮山葵研磨器」)

 

 

料理步驟：

1.把山葵洗淨，削除多餘的根鬚部份。

2.把葉莖剝除，從頭部開始，以畫圓方式研磨成泥。

3.在豆腐上淋上適量醬油膏/素香菇蠔油。

4.最後將山葵泥放在豆腐上面，即大功告成。

(剩餘未用完的山葵，用保鮮膜包起來後放置冰箱冷藏，可保存3~5天)

 

新鮮山葵吃起來完全不會像平常我們吃到的哇沙米那樣的嗆鼻，

反而是微辣中帶點甘甜，

如果想要嗆一點的話，加點米酒或高粱酒拌在山葵泥中，

吃的時候，山葵的嗆辣味會隨著體溫跟著酒精揮發而達到鼻腔，

這樣會更過癮!!!!