今天晚上把魚退冰後然後稍微沖一下血水.然後把它放到烤熱的烤箱中.以150度溫度烤個10~15分鐘.烤好後灑上黑胡椒粉好吃哩.我是把他魚肉部分朝下放在烤盤上.魚皮則朝上.因為我怕魚皮如果朝下的話會沾鍋所以我就把魚肉部分朝下放.烤好時她稍微會出油水.我直接把它翻面然後灑上胡椒粉.整個魚肉完好如初都沒破掉.然後魚肉也都軟嫩沒腥味.真佩服處理魚身的工作人員.竟然有辦法把中間魚骨部分處理得很好.不偏不移剛好正中央.然後左右2片魚肉也都處理得很好都沒暗刺真是吼塞哩阿小朋友很喜歡吃哩.整條吃光光.還吃了2碗飯.真正是給偶驚死不錯吃喔這ㄍ值得推薦..明天再來吃看看他的肉魚看看