japan(89) 回覆 在 2009/12/19 0:01 am 發表 () 碗粿本來就是吃冷的很多朋友都誤會蒸完就吃難怪會黏黏的吃不出Q度還要人家改進 真的覺得"整群烏鴉飛過" 在來米粉蒸熟有結著性 蒸好要等到冷涼了之後才食用 才能吃出米布丁的Q度另外麻豆碗粿本來就不放碎籮蔔乾還有米漿中加醬油調色這都是地方特色風格看了這麼些評論真的有些感慨...... 我這碗的花菇令我有些驚奇用料還真不錯蛋黃的鹹度可以再鹹一點 這樣比較能吃出鹹香味 回覆作者