在 2009/12/22 1:57 pm 發表
1 0 0 %純天然紅麴釀製
獨特佐料,味道甘醇
香酥雞肉大塊 吃起來外酥 裡面嫩嫩 不油膩
大塊大塊的雞肉皮薄肉多,全是早上現採購,品質物料保証
酥酥脆脆外酥內軟真材實料的口感叫人愛不釋口
吃了還想在吃,超好吃哦! !
吃也要吃的健康又養生
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紅麴的功效:
1.作為食用色素:如紅糟肉、紅露酒…等。
2.降血膽固醇:紅麴真菌菌株產生的代謝產物monacolin K,能抑制HMG-CoA還原酵素的活性,維持體內膽固醇平衡。
3.降血壓:有些紅麴會產生γ-胺基丁酸,也稱做GABA(佳保),是一種可以降血壓的成分。
4.降血糖:紅麴有吸附脂肪及糖分的功用,可預防糖尿病的發生。
5.保護肝臟:在動物試驗中初步證實,紅麴具有保肝的效果,研究人員在大白鼠注射半乳糖胺(造成類似B型肝炎病毒造成的急性肝傷害)之前,先餵食紅麴萃取物,發現紅麴確實能夠有效地保護肝細胞。
6.抗氧化、抗疲勞
內外學者相繼進行紅麴降血糖、降血壓、降血脂、抗發炎、抗疲勞、抑制腫瘤生成、抑制脂肪細胞分化等研究,提供紅麴在抑制或防止上述文明病上具有成效的科學佐證。生有益人類健康的二次代謝產物,如降血壓物質γ-胺基丁酸、抗氧化物質、具防癌功效的紅麴色素等。
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