口味還算道地,味精較重,選材、調味、製作的功夫還有改善空間 | ihergo愛合購
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annucia368(470)

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在 2009/12/24  4:35 pm 發表

看到蘿蔔糕+芋頭糕只要$160,鳳爪一斤只要$180,好心動,也很想嚐嚐奶皇包是怎麼爆漿的,看人氣還不算差,就先買一堆回來試看看囉。

店長服務很不錯,一匯款隔天下午就收到東西了,當晚就拿出來品嘗一番囉。

結果安安被家人一路邊吃邊罵,鳳爪更是嚴重滯銷,真的很傷腦筋。安安仔細研究品嘗了一下,其實鳳爪並不至於太差,口味算是道地的,只是相較於安安家以前吃過的,口感、調味上確實有一點差距,不是太鹹、太辣,只是鹹辣得有些刺舌,嚴格來說,應該是安安家人嘴吧都被養刁了吧,一入口感覺不夠溫醇順口就排斥了。

蝦仁燒賣上面雖然放了一整粒的蝦仁,卻吃不到蝦仁的鮮甜香味,充其量只能算是香菇燒賣。

蘿蔔糕、芋頭糕味道還好,但是口感不夠細緻。蘿蔔及米的甜味是有吃到,但是糕裡吃不到蝦米、腊肉等餡料的香味,雖然也有吃到蝦米、腊肉的小小顆粒,也還蠻香的,只是可能太少了些,糕是糕、餡是餡,材料沒有合一,感覺就單調多了。

奶皇包和芝麻包,應該都是流沙包,基本上安安比較不喜歡流沙包,感覺奶皇、芝麻餡都被稀釋了,不夠香醇,也比較容易膩口。包子皮感覺不夠細緻,20-30元一顆的小包子,品質相對的蠻令人失望。

整體來看,味精又稍重了些,吃完蠻口渴的。不過蘿蔔糕+芋頭糕只要$160,鳳爪一斤只要$180,還是不失為口味道地又便宜的好選擇。只是安安是不會再回購了,安安也是嘴刁一族啦。

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