在法國讀書時, 最喜歡吃的點心就是鹹派, 但是在台灣一直都沒有吃到道地的法國鹹派, 直到最近訂購了在台南的綠色法蘭絲做的鹹派, 才終於讓我嚐到懷念以久的道地口味.

因為老板是法國人, 所以口味很道地. 法式鹹派有很濃的奶油味, 派裡面有豐富的內餡, 烤熱後再吃, 派皮更加酥脆, 表面的起士還會拉絲, 內餡中的肉品或蔬菜充滿奶油香味與棉密口感, 不像平常吃到的鹹派, 缺少了濃郁的奶油香氣與口感, 這樣道地的法國鹹派真的很難得, 最重要的是價錢還很便宜.  稱得上是價廉物美又道地.