新的囍餅盒來了呦！趕緊先放上來給大家瞧瞧。
這是牡丹雅撰。喜福擔露系列。
紅色大牡丹花開的熱鬧繽紛，有客家花布的味道，也有新年氣息，總之就是喜氣洋洋啊。

過去我們的囍餅都是用傳統的大紅色紙盒，喜氣但是也有點俗氣，
從我和毛爸回來家裏幫忙之後，就一直有要重新換包裝的想法，
不過因為還沒有仔細思考過方向，所以一直還沒有動作。
說起來還要謝謝許多朋友給了我們很多建議，尤其是我的好朋友阿桂啊，呵呵，
因為她很堅持的要訂我們家的狀元餅，不過她的婆家卻認為一定要中西式的餅都有才好，
於是訂了我們家的餅之後，又去尋尋覓覓其他的西式囍餅，
然後她就很稀奇的告訴我說：有中西合併的餅啊！
其實我也拿過很多次中西合併的囍餅了，現在很多大廠牌都有作這樣的禮盒，
所以我很認真的思考：是不是這是一種趨勢呢？
為了迎合不同年齡層的需求而產生的結果啊，有人愛吃西式小餅乾、有人愛吃傳統漢餅，
如果要訂一個傳統大餅再加上一盒西式囍餅，預算勢必飆升啊，
所以不如不要作好幾斤的大餅，就作一斤甚至幾兩的小型漢餅就好，再配上一些西式餅乾，
滿足大家的需求，皆大歡喜啊。

在幫忙阿桂想辦法找預算內的西式囍餅時，我有想過手工餅乾禮盒。
我就突然想到：我們家其實也有在作手工餅乾啊！
店內其實常常都有作一些小餅乾在販售，所以如果可以找到適合的包裝盒，
其實我們也可以試著推出中西合併的囍餅啊。
於是展開了不斷的尋找、比較、討論、修改，終於有了這一款讓我們非常滿意的包裝盒。
上下兩層的設計，可以一中一西、也可以兩層都是中式囍餅。

終於在星期一收到了我們全新的囍餅包裝盒！
我趕緊來跟大家好好的介紹一下這個雙層囍餅盒吧。
外觀就是鮮豔的大紅花，紅黑相配的顏色配置非常好！很搶眼啊。
再配上鮮紅色的提繩，很像一個可愛的復古便當吧，呵呵。

禮盒是從中間對開的，中西合併的禮盒上層就是四盒手工餅乾，
用可愛的小圓盒裝起來，我們會再訂做貼紙裝飾一下小圓盒，敬請期待呦。

側面是像這樣，兩層盒子都是黑色的紙盒。

為了這個新的囍餅盒，我們也費心研究了一斤大小的狀元餅製作。
我們原先狀元餅最小只做到２斤，因為我們的狀元餅皮製作方式有別於一般傳統大餅，
採用了磅蛋糕的小西點製作方式，又加上狀元餅的內餡較豐富，
如果作一斤的大小很容易會破裂，影響外觀。
為了能放進這個喜餅盒，老爸又費了許多心思研究改良餅皮的製作，
烘焙時也需要更花心思在火候的掌控上面，才能成功烤出完美的狀元餅。

目前規劃的套裝方式第一款為中西合併。
上層是四盒手工小餅乾，下層是一個一斤的狀元餅。

另外一個選擇是用四個小的漢餅來搭配一斤狀元餅。

感覺現代化的時尚包裝盒，入口卻是道地的古早味，多麼完美的組合啊。

除了這個雙層囍餅盒之外，我們也同步將一斤的囍餅盒換成這個系列了。
一併放上來給大家搶先看喔！