在 2010/3/11 11:39 am 發表
肉粽的味道很好吃，道地的南部口味。
但希望價格可以再便宜些，或者開發「經濟價格型」口味的肉粽。
我買過「肉粽/胛心肉」、「肉粽/五花肉」二種。
很道地的南部口味，整朵的乾香菇、鹹蛋黃、胛心肉或五花肉，滷得很入味。
吃過很多顆，發現肉粽內的米粒都有煮軟，不會有中央內部不熟的情況，且鹹淡適中。
但是「價格」方面希望能夠再優惠些。雖然比起其它的豬肉商品來說，肉粽的製程繁瑣，需要花費的工時與成本較高些，但是消費者每次購買的肉粽數量絕對比豬肉商品來的多。
以一般人吃的量，大概1.5顆或2顆粽子比較有飽足感，那麼就得花差不多75~100元的費用(未打折的原價)，換算便當或是其他餐飲，在一般家庭的吃食費用來說，算是貴的了....(就不能常買來吃啦
)
如果能夠開發「經濟價格型」的肉粽口味，例如有包肉就沒有蛋黃或是香菇，把價格壓低，換句話就是說內餡不用很澎湃啦.... ^^" 醬子可以搭配價高的肉粽購買，讓我們婆婆媽媽買吃食費用可以降低一點啊！
希望老闆有看到這個建議啦！
blackleu(910)
在 2010/3/11 12:07 pm 發表
贊成
lisaya說的好
我今天試了老闆送的豬腳，也很好吃耶
醬汁不會很死鹹，有一點點的甜
豬腳吃起來不會有個怪味道，豬毛也夾的很乾淨哦
給老闆拍拍手
，真的很用心
只是我也希望價格能再優惠點~
yenmino(398)
在 2010/3/12 12:42 pm 發表
南部肉粽真的很好吃嗎?
肥肉多不多?我和媽媽最怕肥肉啦!還有~~~怕吃到腥味很重的白豬肉
看了一下價格,歐~~~還有點挺不親民的耶!
在 2010/3/12 2:23 pm 發表
回應 yenmino:
南部肉粽真的很好吃嗎? 肥肉多不多?我和媽媽最怕肥肉啦!還有~~~怕吃到腥味很重的白豬肉看了一下價格,歐~~~還有點挺不親民的耶!
有「「肉粽/胛心肉」、「肉粽/五花肉」二種。」
胛心肉都是瘦肉，但肉質不會很硬喔。
五花肉也滷得很軟，連同肉粽咬下，不覺得肥膩，也沒有肉腥味。
但是一顆要價50元，真的很貴....它是一袋2入，所以一袋是100元....
Grace888(226)
在 2010/3/12 9:26 pm 發表
真的很好吃喔~~姐姐我大推啦！ ^^
我們一家都好喜歡喔~~可惜價格高了點......
內餡，我們家還是偏向澎湃的內餡，除了基本的肉肉之外，大嫂每次都放了蛋黃、香菇、粟子、XO醬......用料豐富絕不手軟呢！
我們愛「大嫂牌」肉粽，也愛百豐傳牧的肉粽
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