在 2010/3/12 0:23 am 發表
特別感謝中視新聞及HelloTV-高雄美食-好吃在哪裡採訪推薦(眷村好味道)
堪稱比﹝竹北醬肘子)更道地，比﹝江浙捆蹄)更具家鄉味，比﹝湖南肴肉)更具口感，比﹝萬巒豬腳)更具代表性的家鄉美食。
王媽媽堅持以現宰豬隻﹝豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、菊花肉)，歷經川燙、去骨、清洗後以爐灶柴火燉滷四小時再以手工捆綁，堅持不含防腐劑及食品添加物，經五小時壓擠成形後真空包裝。王媽媽用愛心、耐心、傳承的心牽教兩個兒子努力為此一美味賦予新定位，以王媽媽為招牌取名香豬捲。
王媽媽堅持以現宰豬隻﹝豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、菊花肉)，歷經川燙、去骨、清洗後以爐灶柴火燉滷四小時再以手工捆綁，堅持不含防腐劑及食品添加物，經五小時壓擠成形後真空包裝。王媽媽用愛心、耐心、傳承的心牽教兩個兒子努力為此一美味賦予新定位，以王媽媽為招牌取名香豬捲。
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