在 2010/3/22 4:25 pm 發表
上週拿到團購的蛤蜊後，請老公下班去三元市場買九層塔來搭配，結果一大包才10元～～我婆婆直說便宜，煮蛤蜊湯放了一些，但我嫌九層塔不夠多，自己又洗一把丟進去，本來湯是清澈的乳白色，煮好過10幾分後我夾起來的菜變枯了（洗的時候正常耶），湯變黑色，第一次看到黑色的蛤蜊湯，嚇死人了！後來只吃蛤蜊，完全不敢喝湯，我婆婆還說是不是有毒？
隔天再煮另一包蛤蜊不加九層塔就完全沒有變色，湯是正常香氣十足乳白色的，所以我想是九層塔惹的禍，不知道是不是黑心攤販把將枯的菜染色賣人？
敬告大家還是小心選購九層塔喔！
huahua3218(1458)
在 2010/3/22 4:52 pm 發表
”枯菜染色賣人”
現在菜不是都很便宜嗎？
這種錢他也賺的下去喔！
amyhung(143)
在 2010/3/22 5:13 pm 發表
九層塔不是有特殊的香氣嗎????
是不是真的九層塔聞一下..就知道了啊~~
一包10元的九層塔....我也買過幾次~~~(前天也買了一次)
尤其目前菜價便宜~~10元一包也是蠻正常的~
九層塔煮過後....放個幾分鐘是真的會變''''枯''''...也會變'''黑'''
但...湯不會變黑啊~~~~~
在 2010/3/22 8:00 pm 發表
不曉得為什麼?簡直就像變魔術一樣，煮好的湯，過一下下就風雲變色，我還是不怕死的把蛤蜊肉吃光光，湯倒掉了～～
我婆婆也有下一些九層塔，當時都正常，只是當我再下一把後，就變了，那個菜真神奇～
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