大合購的VONO杯湯有反式脂肪? | ihergo愛合購
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愛咪(130)

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在 2010/5/13  9:23 pm 發表

本來想要合購"大合購的VONO杯湯",

但我就不小心去瞄到某人網誌照片中的成份,

有反式脂肪哩,害我有點不敢下手。

 

不過看起來應該很少,不常吃應該還好吧  @@

 

d0926151(632)


在 2010/5/13  9:55 pm 發表

反式脂肪,又稱為反式脂肪酸逆態脂肪酸轉脂肪酸。英語為「trans fatty acid」或「trans fats」。是一種不飽和脂肪酸單元不飽和多元不飽和)。

動物的肉品或乳製品中天然所含的反式脂肪相當少;如果用天然脂肪反覆煎炸,也會生成小量的反式脂肪。人類食用的反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。「氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術,並於1911年被食用油品牌「Crisco」首次使用。部份氫化過程會改變脂肪的分子結構(讓油更耐高溫、不易變質,並且增加保存期限),但氫化過程也將一部份的脂肪改變為反式脂肪。由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點,此類脂肪被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。

和其他可在飲食中攝取的脂肪不同,反式脂肪對健康並無益處,也不是人體所需要的營養素[1]。食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率[2],因為它可令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升,並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降[3]。世界各地的健康管理機構建議將反式脂肪的攝取量降至最低;一般認為,經過部份氫化的植物油和純天然的植物油相比,前者對於健康造成的風險較大[4]世界衛生組織不斷在其《預防和控制非傳染病:實施全球戰略》報告中,重申要『逐步消除轉脂肪酸』 [5] [6]。聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織建議,飲食中僅應包含極小量的反式脂肪,低於每天攝取熱量的1%[7]。以一個每日消耗2000卡的成人而言,這個量相當於每天攝取不超過2g。

反式脂肪在少數國家中被嚴格管制,而較多國家要求食品製造商必須在產品上標注是否含有反式脂肪,而也有多起因反式脂肪而引起的法律訴訟正在進行(主要是針對速食店進行的訴訟)。許多食品公司已經主動的停止在產品中使用反式脂肪,或是增加不含反式脂肪的產品線

資料來源:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA

 

真的有這個成分嗎....想說要買來給小朋友吃說~

maggie-lin(359)


在 2010/5/13  10:12 pm 發表

我看過了網誌食記的成份介紹及圖片...有看到成分中有脂肪....可沒看到反式脂肪....
請問你是在哪裡看到的?確定是反式脂肪嗎?

d0926151(632)


在 2010/5/13  10:42 pm 發表

http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAB0F-A05743234&SR_NO=DBAA7P&ROWNO=20

 

裏面的營養標示有反式脂肪ㄝ~

只有0.1公克~這樣會怎樣嗎?

ya7012(299)


在 2010/5/14  4:43 pm 發表

會依口味不同~而有所改變哦~

有的口味沒有~有的口味比0.1公克還多幾倍~

可以去超市看看就知道了~

 

不過個人覺得~久久喝一次~應該沒關係啦~

自己就喝了不少~

maggie-lin(359)


在 2010/5/14  6:57 pm 發表

http://blog.yam.com/maikof/article/23036377

 這裡有把營養標示拍出來,二種產品都沒有寫反式脂肪

樓上給的網址,最下面有標一行紅色的,所以還是以實際包裝說明為主

★營養標示
每一份量  17 公克
熱量--------------------72 大卡
蛋白質------------------1.6 公克
脂肪--------------------2.6 公克
.飽和脂肪---------------1.5 公克
.反式脂肪---------------0.1 公克
碳水化合物-------------11 公克
----------------------460 毫克
膳食纖維--------------0.11 公克
-----------------------42 毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準

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