OK~

這次收到店家所寄送的櫻桃和藍莓，讓Dada忍不住想要知道關於他們的資訊

所以稍微做了一下整理，PO給大家來看囉，心得並寫於最下方

（剛剛當機，全部都要重來一次~~好想哭....）

櫻桃的小知識：

櫻桃中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸，檸檬酸、酒石酸等，及重要的活性物質鞣花酸。

鞣花酸可以消除人工和天然致癌物的作用，以預防癌症。櫻桃的鐵含量居諸果之冠，每100公克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍，是補鐵的首選食物之一

櫻桃的保健功能：

1. 對抗貧血：

櫻桃含鐵量高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白合成及能量代謝等過程等有密切關係。
2. 美容養顏：

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高。用新鮮櫻桃汁在臨睡前塗臉，經常食用可使皮膚潤澤，有一定的美容作用。
3. 防治關節炎：

常吃櫻桃和喝櫻桃汁，對防治關節炎和痛風有一定作用。已患關節炎者，常食櫻桃有助於患處的消腫，減輕疼痛。感受風寒濕邪而致腰腿疼痛、關節麻木者，用米酒浸泡櫻桃，一周後，早晚各服1次，每次50cc，有一定效果。每天吃20個帶酸味的櫻桃，對抑制關節炎和痛風引起的疼痛有一定的作用。
4. 收澀止痛：

櫻桃可以治療燒燙傷，發揮收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5. 防治麻疹：

櫻桃的果核性溫，有透疹解毒、發汗解表的功效，可用作發汗透疹之用。凡麻疹初起而未透者都可適用，煎湯作為洗劑，也有透疹的效果。

資料來源：孫安迪，「櫻桃 補血止痛 美容養顏」，中國時報 ，2003/09/16

藍莓的小知識：

新鮮藍莓現在在台灣是全年供應的。北美洲的收成時期從四月開始﹐一直到九月底。儘管藍莓本身不是萬靈藥，但是它們含有許多具有健康療效的物質。這些物質包括果糖，纖維素，維生素和抗氧化素。目前看來，抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用。

藍莓的功效：

1.抗氧化力：

USDA人類營養學的研究人員已經發現，與其他40種新鮮水果和蔬菜相比，藍莓的抗氧化功能名列榜首。藍莓所含的抗氧化劑能幫助中和由於新陳代謝所産生的一種被稱爲“自由基”的有害微粒，這種微粒可導致癌症及其它各種相關疾病。藍莓所含的另一種物質花青素(Anthocyanin), 是使其具有抗氧化功能的主要因素。

2.抗老化：

在另外一個USDA人類營養學中心研究室(HNRCA), 神經學的科學家發現，用藍莓餵養實驗室裏的老鼠可以延緩因老化引起的各種神經能力的退化。

3.預防疾病：

據加利福尼亞大學Davis的科學家發現，藍莓可以降低“壞”膽固醇引起的心血管疾病和中風的發病率。藍莓所含的抗氧化劑在這方面起了積極的作用。

4.藍莓與視力：

歐洲許多研究都已經證實了越橘（藍莓的表親）有改善視力的作用。同樣藍莓中所含的藍色色素花青素也有此功能。日本的一項研究已經證實藍莓可以幫助緩解視力衰退。

資料來源：美國藍莓協會http://www.blueberry.org/taiwan/health.htm（此網站還有介紹如何做一些小點心唷~）

Dada的水果心得~

加州櫻桃：

加州櫻桃不像西北櫻桃那麼甜，加州的是屬於甜中帶微酸的櫻桃唷

這次店家所寄送的櫻桃顆顆飽滿結實，梗翠綠、直立，非常的新鮮

顏色上屬於粉紅、深紅，請參考Dada的照片唷

吃起來脆中帶軟，正是Dada最喜歡的口感，因為不會一咬下去整個就是軟

美國藍莓：

藍莓是屬於少見的藍色水果之一

這也是Dada第一次吃到藍莓，以前都是吃果醬類的居多

店家寄送的藍莓多屬結實，少數幾顆偏軟

結實的藍莓口感較甜一點點，偏軟的則會微酸

（吃過藍莓之後才知道，其實果醬非常甜的）

有籽，不過很小很小很小，小到其實吞進去也沒啥感覺

店家寄送的方式屬於低溫冷藏

也因為這樣，才不會讓水果因為天氣過熱，而產生變質...的現象

再一次非常感謝阿華的店所寄送的水果

讓Dada的團友也讚不絕口唷！

喜歡這篇的話，請幫Dada推＋一下唷，謝謝

你好：

      原來櫻桃也有治療痛風和關節炎的功效哦！以前吃卻以為它只是補血和維它命c含量比較高，多謝你的分享哦！害我要想買櫻桃來吃！

       還有藍莓我也沒吃過，也是和你一樣只是吃果醬，原來吃水果的口感是比較酸的！也多謝你的分享！

也是因為店家寄送給我~我才好奇櫻桃和藍莓的功效在哪邊~

今天早上就整理了這些資料~和大家一起分享說~

吃20顆櫻桃，可以退燒喔! 

***這是之前看報紙內的--------生活小常識(忘記哪一家的報紙了!)

***我那時候還有和客人分享，客人還跑來像我道謝呢!

***那位客人，她說:我孫子常感冒發燒，我有試了，還蠻有效的。就算發燒了，也較不會發高燒。

 好的~~