在 2010/6/9 7:58 pm 發表
田僑仔乾麵-part3
感謝陳伯伯的熱情贊助~
讓Dada的版面，頓時增色不少唷
沙茶口味的油麵，少了豆芽菜OR韭菜，不然口味會更棒！
均勻攪拌，努力拌勻
陳伯伯先試了第一口~很大口吧~
之後便開始埋頭苦幹的吃起來了....
有這麼的陶醉嗎~?
陳伯伯很喜歡這個口味，吃得超高興的~
看到他的大拇指~應該知道~他非常的滿意囉~
試吃心得：
就麵體部分：麵Q彈牙，還不錯，不過怎麼要煮那麼久啊
就醬料部分：沙茶口味的醬料中，缺少了XO醬及該有的蒜味，卻多了甜菊及甘草的味道，醬料甘甜，吃多也不會有『燥』的感覺，不過加湯之後，味道顯得清淡許多，所以沙茶口味的適合煮成乾麵來食用。
感謝陳伯伯所提供的試吃心得及帥帥的照片唷
會在陸續PO上陳伯伯的試吃心得唷
carol0903(13)
在 2010/6/9 10:05 pm 發表
好可愛唷!!~~其實我也吃過沙茶口味的!!跟市面上的沙茶味道真的不太一樣,有他特殊的味道!我老公很喜歡,他會把油麵拌沙茶拌成乾麵,但還會多放點點燙汁,讓它有點像燴麵的感覺,加上空心菜,真的太優了,(重奌是我不會煮...哈哈).....下次補上煮麵的過程,讓大家試試我老公特有的手藝吧!!
在 2010/6/10 8:02 am 發表
回應 carol0903:
好可愛唷!!~~其實我也吃過沙茶口味的!!跟市面上的沙茶味道真的不太一樣,有他特殊的味道!我老公很喜歡,他會把油麵拌沙茶拌成乾麵,但還會多放點點燙汁,讓它有點像燴麵的感覺,加上空心菜,真的太優了,(重奌是我不會煮...哈哈).....下次補上煮麵的過程,讓大家試試我老公特有的手藝吧!!
呵~~我會告訴陳伯伯你的想法唷 他一定很高興
g591119(661)
在 2010/6/10 8:34 am 發表
加點小黃瓜絲~紅蘿蔔絲~口味會更好喔!!放涼一點口感很像涼麵喔!
我是把小黃瓜絲先用鹽巴醃漬過~去掉生澀的味道
試試看喔!!再加一點鵝油蔥酥~挖~哩~勒~真的是沒話說啦!!
kelly7483(28)
在 2010/6/10 9:02 am 發表
哇塞~~~~陳杯杯 !! 吃得好陶醉唷 !! 大大你的拍照技術還真是一流阿
油麵好吃~~但我覺得田橋的意麵和板條也很好吃 !!
厚~~我家寶貝最喜歡吃田橋的板條 , 吃完還會說 : 媽咪好好吃唷 , 你去哪裡買的阿 ??還要再買給我吃唷 @@ <寶貝吃油蔥口味>
我家老公說 : 沙茶有夠味 , 有點像那種<牛頭牌>的沙茶
kuku_kuku(296)
在 2010/6/10 4:30 pm 發表
陳伯伯很上鏡頭
看起來好好吃的感覺(我是指田僑)
dieparadise(62)
在 2010/6/10 10:59 pm 發表
看起來好好吃喔~~~~陳伯伯好可愛押
Q68429(1354)
在 2010/6/11 6:06 am 發表
推一下~~~
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