商品規格: 

     市價:     180/200g

 愛合購價: 160/200g

優惠試吃價:140/200g

  

 百人試吃優惠活動說明:

1.限量10團，每團最少需滿10人，最多20人，以訂單編號順序為優先~~

 2.除可享有每份原價160元九折優惠價140元之外，再附贈料理專用玫瑰礦鹽1包(約5G重)，更享有低溫宅配免運費!

3.請參與團員在試吃完我們的牛小排後，抽空在滿意度或討論區給予評論或建議，以做為我們日後優惠活動的參考!!

4.主購禮贈品不適用於此優惠試吃活動，不便之處敬請見諒!! 

 

 

 

 

產地/商品:

 

美國/無骨牛小排(choice)

商品簡介  

                                                                                            :                                                                     

精選美國choice牛肉，取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位，肉質結實帶油筋且油脂甚多，非常適合炭燒或燒烤，燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢，油花很多，柔嫩厚實，一入口即散發誘人甜味，牛小排的油脂較多，適合鐵板燒或平底鍋的烹調方式，店長強烈建議只需撒上些許玫瑰鹽，直接品嘗美國牛肉特有的鮮嫩原味!!!

建議料理方式:

1.將牛小排冷藏退冰約 6~8小時，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。
2.中大火將平底鍋加熱，(注意!!不需另外加油)，將牛小排放入平底鍋，煎至表面血水滲出再翻面煎，注意切勿重複翻面以免流失水分，肉質會變太老。
3.兩面呈現些許焦狀，灑上些許海鹽、岩鹽或玫瑰礦鹽就可以享用鮮美多汁的牛排大餐囉～

注意事項:

請先將要食用之牛肉未拆封前放置冷藏退冰(注意:不要退太久而導致血水外流,這會影響肉的品質唷!!

如未食用完畢請使用保鮮袋裝起來放置冷藏放置，最長保存不超過24小時。      

真空包裝牛肉呈深紅或暗紫色澤，此乃是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤。