在 2010/7/1 11:58 pm 發表
我個人是非常喜歡喝豆漿的人,對於是不是美食舌頭可是非常的"挑"!其實本身有喝過有機豆漿,黃豆就屬美國有機SB&B最香醇,因為報導挺推此家豆漿才特意訂購,說實在口味以大眾來說已經很好的!但對我來說,豆漿並不濃,因為我喝過某店家的豆漿(也是用美國有機SB&B)真的是香、醇、甘甜到恰當,喝了不會渴會回甘香濃的黃豆會久久留在嘴裡!做豆漿食材最重要的是三大點,第一 黃豆、第二 水質、第三 使用的砂糖!剩下的就是做豆漿的流程其實大同小異,如果三大點用材品質好的話,豆漿就可以喝出香、醇、甘甜 !但味道兩字還是因人而異,所需不同,以上只是個人的淺見!^^
YANGNIAU(13)
在 2010/7/2 1:42 am 發表
樓上所言甚是!非常值得店家及我們消費者做為未來選購豆漿時的參考~受教了!!
自己過去就不是特別愛喝豆漿~
因為每次喝總覺得好像有股香料味,而那味道便會停留在嘴內久久不散,
無論來來,四海甚至永和,都是一樣,也因此便一直認為自己是個不愛豆漿的人~
直到幾個月前為了幫家父母購買豆漿,也為了他們讓能有更健康的飲食,
拜了許久的谷哥大神,在逐漸發現到消泡劑,黃豆粉是怎麼一回事後,
決定還是放棄那些所謂的老字號,轉往健康取向較高的有機產品~
也在谷哥大神的介紹之下,才知道有ihergo這麼一個美食平台,及其中販售健康豆漿的店家~
這家豆漿在家父母的嘴裡其實和其他健康豆漿沒有太大區別,都是濃,醇且香,
但對極少喝豆漿的我來說,卻整個驚為天人!
除了大家都有的濃醇香外,它清涼入喉的舒暢,參雜著豆味的自然甘甜,滋味讓我第一次體會到,原來豆漿也可以這麼舒服的唇齒留香!
其實自己從來不知道它是什麼豆做的,
我只知道它讓我開始每隔一段時間就會開始想念豆漿的味道~
不過, 總覺得這家的豆漿還有點太濃, 可能因為自己不是很愛優酪乳或酪梨汁這類型的飲品,如果能再淡一些,讓入喉的清涼能更暢快~那就真的是極品了!!
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