大家好:我是家有大廚法式烤布蕾店長.

 

經過前一波特賣,受到大家的熱烈支持與愛護,

 

我們很感動更是感恩,謝謝大家.

 

在此展店一年,

 

認識好多善良,熱情,親切的朋友,收穫好多,也好快樂.

 

尤其是所有期望我們能一直不停進步,

 

而花費精神,眼力,體力,和時間,

 

來寫建言的朋友們,

 

在電腦上一字一句的花著時間,

體力,精神,

打著對我們好的建言時,

我們知道

這對我們的心意是什麼,

所以當收到很多熱心的主購及團員寫信來時,

店長會讓店裏所有人來分享,

分享後所有人都

心情澎湃,眼角微濕,心存感激.

內心低迴不已..............

我們是何其幸運~

能遇到如此多如此好的

小天使們來看顧著我們.

讓我們能不停的成長與茁壯.

所以店長想要公開的寫一封信來回覆

給所有提供建議的朋友們:

你們的心血不會白費,

因為我們都聽見了,並把它放在心裏.

且刻不容緩的著手改進.

以下是我們的改善方針及措施:

 

雖然我們訂價為35元,
但一直以來我們都一直舉辦特賣活動,
一直秉著薄利多銷的理念來回饋顧客,
我們會想盡辦法舉辦各種特賣來優惠給我們的顧客.

東西是小了點,但絕對是真材實料,
因為我們用的食材都是同類食材中較頂級的,
所以成本居高不下,
我們用國產鮮奶我們不用沖泡的奶粉,
我們用頂級黑糖,不用低價促銷的糖,
我們用香草荳莢不用香草粉,
我們用歐洲進口鮮奶油,
不用廉價桶裝的鮮奶油,
我們亦不加水稀釋來增加容量
~這一切就造就了,東西會好吃整個香~濃~醇,
但相對的,成本較高,反應在售價上,
因為沒利潤的生意賠本的生意是不可能有人做,也無法持久,
在業界,法式烤布蕾的售價一般是35-60元,
我們一直以來一直在特賣一個賣28元,
而布蕾與布丁是不同的,
它們的食材不同,比例和濃度也是不同的,
所以必需與同是布蕾的價格相比才公平,
某知名布蕾100g特賣40/個換算我们的容量相當於30/個,我們已低於這個價,
所以這個價已經是業界較低的價格了,而

除了布蕾本身,
我們更是不計一切麻煩的附上一片~
堅持附上一片~處理程序繁複耗時又耗工(對於我們),

卻倍加美味,多重口感及多重口味選擇(對於顧客),的焦糖片.



焦糖片薄一點~較好吃口感佳~但撥離不易且容易碎

焦糖片厚一點~較不好吃口感較不佳~但撥離容易且不容易碎

保存焦糖脆皮一直是我們在做產品時遇到的問題,從開始到現在

因為焦糖非常的嬌嫩難伺候,溫度,濕度, 製程,時間,都要拿捏的剛好.

台灣天氣又高溫潮溼,所以焦糖無法久存. 

我們一直不停的思索及研究,最近終於被我們研究出來了.

這是在業界我們可以驕傲的地方,

加上我們對顧客的誠摯的心,

和對產品的堅持與要求,所以皇天不負苦心人,

終於被我們研發出焦糖片好拿取的方法.

感謝大家的寶貴意見及建議,

句句珠璣,真知灼見,

每一個建議都是一針見血的精確,

每一個意見都是急需改善的重點,

讓我們如獲珍寶,奉為圭臬,

讓我們一頭棒喝,瞬間清晰,

因為我們

 是網路新手,對電腦更是沒輒,

俗稱~電腦白癡,

所以在網頁製作及網路行銷方面,

真的有很多不足及有待學習的地方.

有很多地方尚不周全,

還好有大家相挺+扶助,

 

真的感謝大家對我們產品的肯定,

和

對我們店家的照顧

  +(感動)

 +(開心)

+(感謝)

有您真好.

 

我都不覺得我們是買賣的關係,

我一直覺得我們是互相

關懷的好朋友,

給了我們信心,

讓我們可以越來越好.

 

 

不好意思~拉拉雜雜寫那麼多,

總之~就算合購已經結束,

 

還是希望能

和大家一起分享

生活上的點點滴滴,

總之~有你真好

 

 

有空常來信聊聊天喔.

 

 

祝一切順利

   天天開心

嗯~很誠懇的店家,

很用心的店長,

加油~

驚奇禮物是

美白保濕面膜一組

市價200元.

只要只要~

下單時說出:慶周年,來回購(通關密語)

就送喔.

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