大馬美食組成“馬來三寶”:肉骨茶、海南雞飯、椰漿飯,台灣民眾大有口福。 | ihergo愛合購
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amc01(0)

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在 2010/8/18  3:31 pm 發表

大馬美食組成“馬來三寶”:肉骨茶、海南雞飯、椰漿飯,台灣民眾大有口福。

 

肉骨茶發源於南洋赤道一帶的國家,配方自是以溫涼的藥材為主,吃起來不會燥熱,但通常他們多當成早、晚餐食用,主要原因還是因為中午太熱,不適合喝熱湯。食用優點:夏天,健脾、開胃  冬天,養氣、補身


但在台灣就更沒有這些問題了,窩在冷氣房裡吃麻辣鍋,喝熱湯倒也不失為一種享受!
薑母鴨偏燥熱,因此多半適合秋冬季節食用,肉骨茶則是一年四季都適合。

 

老手秘方肉骨茶。 44g

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※ 大馬美食組成[馬來三寶]:肉骨茶、海南雞飯、椰漿飯。
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amc01(0)

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在 2010/8/18  3:33 pm 發表

老手秘方肉骨茶。

肉骨茶很多人可能會誤以為是一種茶品名稱,其實,此茶非彼茶,它是一道享譽南洋的排骨藥材湯,時至今日,肉骨茶已發展成著名的馬來西亞美食,是當地華人最具特色的早餐;除以新鮮排骨熬湯,當然還少不了上等藥材,如當歸、黨參、枸杞子、胡椒等、有養顏、滋補強身、調整體質及增強體力的功效,可謂男女皆宜的補品唷。

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