牛軋糖花生

回購率：10-100%

 

 牛軋糖杏仁

回購率：10-100%

 

南棗

回購率：10-100%

 

廠商提供試吃，請大家用心填寫心得唷！請給讚美或者提出客觀的建議，心得書寫最少30個字以上(不含感謝詞)，希望大家用心品嚐，仔細書寫~~感謝大家的配合唷！

 請三天內完成心得！

 

花生牛軋糖：牛奶味和花生味很濃，但是太甜了而且吃到最後會鹹鹹的。

回購率：40

 

杏仁牛軋糖：牛奶味比較香杏仁味就還好，兩者都不會很硬但是都好甜喔！！

回購率：20

 

南棗核桃：南棗就是棗泥嗎？如果是的話我完全吃不出來，核桃味有但是會苦

 

                    苦的，而且一樣好甜喔！！

 

回購率：10

 

感謝店家和主購。

牛軋糖花生：先來說說這牛軋糖的牛奶部分，

因為有加些鹽調味，所以吃到後來不會只有很膩的甜味，

小妹本身很喜愛，鹹味綜合了甜味，不會讓人覺得很膩口。

花生的部分很香，融合牛奶外衣，越嚼越有味~~好吃！

但是有些黏牙就是囉~

回購率：85%(過年可考慮買來解解饞~~)

 

 牛軋糖杏仁：牛奶糖衣還是鹹鹹的那一味，我愛~

而且杏仁脆脆的滿足我咀嚼的慾望~在口中一樣越嚼越香~~正點！

但是還是會有點小黏牙~

回購率：85%

 

南棗：個人偏好關係~小妹不太喜歡南棗的味道，

因此請媽咪代嚐，但是媽咪說吃起來像黑糖糕的味道~''~

雖然中間夾著脆脆的核桃，吃到後來的尾味有點偏苦~

媽咪說不是很喜歡~

回購率：10%

 

感謝婷莉主購在百忙之中辛苦發放試吃商品，也謝謝廠商大方提供試吃，祝廠商生意興榮、聲名遠播~

大家好:

 

首先,讓我感謝大家給的評語.你們的評語我會虛心受教.大致上,我規劃幾個結論:

 

1.太甜..甜還甜

2.太軟

3.奶味不足.

4.棗味不足

 

在我跟我家人討論過後,我們試過好幾次..我們能把甜度減低.但是其他的全都做不到.

 

原因是這樣的-如果要奶味足.糖果就會軟.要硬就會減少奶粉和奶油.要硬又要奶味重-就只有加香料一途.我們試過加幾滴奶油香料就超香.奶味有很夠.糖果也很硬

 

南棗也是-它是純南棗提煉出的-水果的味道本身就不濃.要濃的話就只能加香料.

 

我們有考慮過是否要做到跟市場一樣,用加香料來符合市場的需求..但是在幾天的思考與討論下,我們決定不這麼做. 我們做了5年多了,每年都有熟客一定會來買.原因就是,她們知道我們不添加任何香料.它很放心給父母吃. 我們沒辦法做2種糖果,所以我們決定走自己的路.糖果還是軟的,奶味也就是這樣.

 

但是我們會把甜度減掉1/3的量.我們現在再改糖度減低的配方.如果大家願意,等我們改完.願意再提共一次試吃.當然已第一次試吃團為主.如果主購願意的話.

 

最後,感謝大家的評論讓我們更進一步.

 

曾嘉饌食品手工坊

花生牛軋糖：花生和牛奶的味道很重，但是太甜了！嗯~有些鹹鹹的感覺，比較不會越吃越膩。

回購率：50%

杏仁牛軋糖：牛奶的味道很重，杏仁越嚼越香，感覺上比較不會那麼甜，比花生牛軋糖好吃多了。

回購率：70%

南棗核桃糖：我比較不喜歡吃南棗，因為沒有越嚼越香的感覺，最後還有嘴巴內苦苦的

感覺，有點怪怪的。

回購率：40%

 

感謝主購的熱心和商家提供試吃 

 

牛軋糖花生：吃起來有鹹鹹的感覺！甜度可以再減一點會更好！奶味ＯＫ！大致上還不

　　　　　　錯！

回購率：５0%

 

 牛軋糖杏仁：配上喜歡的堅果感覺還不錯！而且吃起來也還蠻搭的！蠻好吃的！

　　　　　　至於口感也跟花生的差不多！只是一個有鹹鹹的感覺！

回購率：６0%

 

南棗：吃起來還蠻香的！不過，可能是因為核桃的關係，吃到最後會覺得苦苦的！

回購率：５0%

 

建議：牛軋糖的包裝可以在改進，因為放著可能有被燈光照到，有融化的感覺，打開後

　　　就不是很好拿！（是我個人問題嗎？）

謝謝主購的熱心幫忙及廠商大方提供試吃！

牛軋糖花生

印象中牛軋糖都很硬...會咬得牙齒很痛!因為我是敏感性牙齒...所以會有點怕吃牛軋糖><

沒想到這個還蠻軟的耶!一打開奶味跟堅果味很香!愈嚼愈香~

回購率：75%

 

 牛軋糖杏仁

口感跟花生差不多，很香還不賴!

回購率：75%

 

南棗核桃糕

雖然沒什麼香味，但吃起來不會太甜，搭上核桃，偶爾當零嘴還不錯!

回購率：70%

 

看到店家真的很用心，不加香料!!!給你用力推推推~~~

希望你能成功把好產品讓大家知道

謝謝用心店家和熱心主購喔!