吳寶春師傅自2010  3月10日在法國榮獲世界麵包冠軍,

嚐過後覺得實至名歸,

這是我第二次開團,目前尚有4個名額,

有興趣想吃吃看的人,歡迎來跟~

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只要努力、只要有夢想，沒有不可能的事！
勇奪世界麵包大賽冠軍的吳寶春，曾餓到連中餐都吃不飽，
如今他的麵包訂單從三月一路排到九月。
在他成功榮耀的背後，
卻是足足用做了十幾年錯誤麵包的經歷而換來的！

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（中央社記者陳舜協台北10日電）台灣囝仔再次在世界發光。曾以紅酒桂圓麵包獲世界麵包大賽亞軍的麵包師傅吳寶春，今天以米釀荔香麵包勇奪首次舉辦的世界麵包大師個人賽冠軍，為台灣爭光。吳寶春日前到法國參加「麵包界奧林匹亞競賽」之稱的法國「樂斯福盃麵包大賽（Coupe Louise Lesaffre）」首屆麵包大師個人賽，出發前接受行政院長吳敦義授旗，他還發下豪語「有信心把金牌帶回台灣」，果然說到做到。
吳寶春勇奪冠軍的消息是透過贊助吳寶春並陪同前往法國比賽的台北市「哈肯舖手感烘焙坊」總經理黃銘誠，在第1時間將好消息回報給中央社記者。

 

 

黃銘誠表示，這次大師個人賽只有17國、24人獲邀參賽，分別參加麵包、甜麵包及裝飾麵包組競賽，吳寶春參加的是麵包組大師賽。

他說，比賽規定參賽的大師必須在8小時內完成傳統法國魔杖、變化型法國魔杖、三明治土司、自創麵包、國家特色麵包、小麵包等至少250個麵包，再以味道、內部組織、視覺呈現、原創性等項目品評。吳寶春雖然是最後一個上場，卻獲得評審給予最高榮譽肯定，讓中華民國國旗再次飄揚在世界麵包大賽會場上。
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曾經在2008年，榮獲世界盃麵包大賽亞軍的台灣麵包師傅吳寶春，目前人在法國，參加2010年世界麵包大賽的個人賽，比賽結果出爐，他確定奪下冠軍寶座！以創新的「米釀荔香」麵包，打敗來自世界24個國家的參賽選手，寶春師傅說，實在太開心。

就是這個口味，米釀荔香，讓寶春師傅拿下世界冠軍。麵包師傅吳寶春：「全部是24個國家，就是冠軍，我手機快要沒電了。」  

電話那頭，聽得出寶春師傅的興奮，才剛剛奪下個人賽冠軍，吳寶春的手機道賀電話，多到已經快沒電，而這麵包的迷人之處，其實在他出國參賽之前，台灣的觀眾已經透過鏡頭，見識過他的美味。行政院長吳敦義(99.02.25)：「是荔枝的味道，用南投的荔枝乾做的。」記者：「有吃出來嗎？」吳敦義：「嗯，荔枝的味道很好。」  

試吃民眾(99.02.25)：「最驚訝的是，吃完之後，會有一股淡淡的玫瑰香，留在嘴巴裡面，微香，很心動。」  

曾經以「酒釀桂圓麵包」，奪得世界銀獎的師傅吳寶春，這次研發的「米釀荔香麵包」，是以屏東三地門的小米酒，加上荔枝乾、麵包，很有嚼勁，淡淡玫瑰花香味在口中消之不散，這一款道地台灣味，吳寶春相當有信心帶著遠赴法國，也一舉奪下世界冠軍。

 

 

 

寶春師傅的成功，是因為他擁有異於常人的五力，集於一身:毅力、專注力、壓力、助力、阻力。

另外還有三顆心:學習的心、純真的心、感恩的心。

一個人能夠連續每天八至十個小時的練習，仔細想想，這種工作多少人承受得了?沒有過人的毅力，恐怕難以承擔。』