十勝商店網址https://www.ihergo.com/store/7480

第一波與第二波試吃心得與建議，

十勝老闆都有聽進耳朵與心中，

關於兩大部分，就是甜度與餅皮，

十勝老闆說：

甜度部分：

已降低4分之1，

但大部分還是覺ㄉ太甜，

不過十勝加ㄉ都是oligo寡糖，

有一般精緻糖ㄉ甜度，卻沒有精緻糖ㄉ熱量，

這才是正統ㄉ日式風味，

日本人喜歡甜點配上一杯茶，

才能顯現糕點ㄉ美味，

也或許是十勝ㄉ銅鑼燒比市面一般還大，

直徑將近10cm，內餡也比一般還多還飽滿，

是否是一次吃下太多份量，最後才會感到甜膩，

但。。。如果減少份量，會感覺不太實在，

十勝老闆覺ㄉ醬對消費者不公平，

還是想讓大家吃到料好實在ㄉ感覺，

餅皮部分：

覺ㄉ餅皮太乾不夠蓬鬆，

與覺ㄉ餅皮綿密夠味ㄉ建議各佔一半，

原因是加入了日本寒天，

而且十勝不加過多ㄉ膨脹劑，強調天然，

所以大家覺ㄉ跟一般ㄉ銅鑼燒相比較，

會覺ㄉ不夠蓬鬆或厚度不夠，

另一ㄍ原因可能是從冷凍取出後，

回溫不夠久，導致餅皮太乾硬，

但還是有大半ㄉ人覺ㄉ餅皮很綿密很夠味，

綜合以上意見，

十勝老闆決定做出最後ㄉ試吃活動，

希望大家對甜度與餅皮和內餡，

做最後ㄉ建議後，開始著手調整口味，

畢竟調整適合台灣人ㄉ口味是ㄍ大工程，

希望大家多多給建議與指教！

 

試吃活動詳情：

限徵30團，

每ㄍ15元，每ㄍ人限2ㄍ，超過部分以原價25＄訂購，

中南部每團50ㄍ，運費210＄，

台北縣市每團30ㄍ，運費150＄，

因考慮運送路程ㄉ保溫效果（老闆自己送），

若能在大台北市面交則免運費，

上次試吃過ㄉ團，抱歉無法再提供試吃，

但11月中旬可享草莓大福特惠價！

 

試吃後，希望每ㄍ人以上一波試吃心得作為參考，

https://www.ihergo.com/store/7480/forum

給十勝作為建議與指教，

萬分感謝！！！

11月中旬將推出季節限定ㄉ草莓大福，

歡迎大家預購哦！！！

上一波參與試吃過ㄉ團友，可享優惠價！！！