在 2009/9/28 10:03 am 發表
首先~ 感謝大家: 這麼給面子. 
這一團~黑糖冬瓜磚合購.總量竟高達75斤.
(雖然我自己有20斤啦!
)
還想說.這是新產品.可能徵的量不多! 沒想到大家這麼踴躍!
希望大家這次試喝後.若好喝.可以幫忙推唷! 讓更多人知道便宜有好康!
若不好喝.也請大家說出建議~讓店家改善唷! 3Q~
當然.也希望大家多多回購喔!!
另外..
也希望大家能撥空分享一下:自己在家中如何煮黑糖冬瓜磚的方式 & 調配比例唷!
還有.
冬瓜磚送來時.都是一整大塊20斤的.要分成一塊塊1斤的.真的有些難度啦!
所以在分切過程中.難免會有些缺角.請別介意!但是都不影響口味喔!
這次要感謝另一位主購D大.是D大家媽媽(黃媽媽)幫我們將黑糖冬瓜磚分裝成一塊塊的.還幫我們一一裝袋&封口.真的很辛苦內!而且還不收任何一毛錢喔!
純屬幫忙唷! 且幫我們用袋子一一分裝(用的袋子.還是好的內!).
雖然這不是他們自己的產品.而是親戚家自己做的.
但是.好東西就是要一起分享啦!!
PS: 黃媽媽的手工真厲害. 黑糖冬瓜磚給他切的真的是很整齊啦!
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店家建議的食用方法:
600g 約用5500 C.C ~ 6000 C.C開水熬煮, 煮好之後放在冰箱冰飲即可
如果覺得稍甜就再加些白開水調和即可‧也可將冬瓜露敲碎後劃分等比例水去熬煮 ,視家中人口而調整.
保存方法:
黑糖冬瓜磚...要放陰涼處或是冰箱冷藏唷!
因為它愈熱會融化...請注意喔!
也請大家踴躍分享:自己的食用方法&食後心得唷! ^^
joyce1213(129)
在 2009/9/28 10:39 am 發表
我用5000的水ㄑ煮還是太甜 可見濃度粉濃 所以下次要5500或6000CC的水煮煮看
喝起來很香 有濃濃的冬瓜味 我拿楊記泉水豆花 加冬瓜茶好吃的不得了 我老公也說粉濃 有冬瓜的味道 香 下次還要回購啦 但是希望價格可以維持像現在這麼可愛 還有可以想喝幾斤 就定幾斤 不用一次定太多 我覺得這是你們的優勢
在 2009/9/29 10:33 am 發表
我這次的煮法是用:冷水.冬瓜磚直接加入.煮到水滾&冬瓜磚完全溶化!!
水量:5200c.c.~ 5400c.c.
冬瓜磚:1塊(1斤)
時間:約20~30分鐘吧!(我沒有詳細計算)
煮的時候.我有全程加蓋子唷! 因為我怕香味流失啦!
而且.我以為要攪拌.不然怕會黏鍋底(自以為在煮白粥)---其實根本不用耶!! 多此一舉!
到水滾後.我轉中小火(水一樣要有點滾喔).再煮約10分鐘.到冬瓜磚完全溶化.結束!!
我在熱熱時.測試甜度.覺得還OK! 但是...黑糖香味~濃!
不過...在隔天冷掉時喝.覺得比熱的喝甜度要甜一些喔!
所以..水量可以再加一些!
但是.因為我怕黑糖香味不見.所以我就沒再加水稀釋甜度.換成加冰塊.
這樣香味還在.可是比較不甜! ^^
PS: 下次在試試看.其他方法&比例!
joyce07(104)
在 2009/9/29 1:41 pm 發表
我的煮法是用:冷水.冬瓜磚直接加入.煮到水滾&冬瓜磚完全溶化!!
水量:2500c.c.
冬瓜磚:一半(1塊的1/2)
時間:約20分鐘吧!
冷掉時喝.甜度還很甜!但沒關係,因為我加檸檬汁+冰塊,好喝,大家試試看了
h0985467548(28)
在 2009/10/2 4:40 am 發表
黑糖冬瓜露有效保存期限為120天
建議各位放在室內低溫處(避免陽光曝曬)或冰箱冷藏保存
因為黑糖冬瓜露遇到熱會融化!
除非準備要煮來喝，不然小妹建議帶上手套或套上塑膠袋之後再拿取冬瓜露‧避免人體體溫的關係!讓冬瓜露受熱溶解沾黏於手中
kk74211(134)
在 2009/10/2 4:54 am 發表
我覺得黑糖味超香ㄉ
而我個人的煮法是看顏色及試喝來決定
另外要顧好
不然很容易有螞蟻
h0985467548(28)
在 2009/10/2 5:00 am 發表
其實不用"煮到完全溶化"
只要水煮滾 關火 然後加上鍋蓋放著
過一陣去看 沸騰後的餘溫足以溶化冬瓜茶磚
可以少放點水煮 涼了後放冰箱 偶都用寶特瓶裝啦
要喝的時候 再加水加冰塊 看各位水水的喜好囉
料理小技巧
記得水滾了!再丟入適量的冬瓜磚，煮的時間較短的唷‧因為沸點的問題!不然大家就先把冬瓜磚先分成適量之後，再敲得更小塊些，會融解的更快些^^
其他吃法
1.加入洋菜，製作成冬瓜茶果凍
2.加入燙熟的牛蒡絲
3.煮綠豆湯時 加入冬瓜磚也別有一番風味
4.煮泡麥茶時，用冬瓜磚取代砂糖，風味絕加
5.煮仙草時也可以用冬瓜茶代替糖水
6.簡單點，滴入幾滴檸檬汁，做成檸檬冬瓜汁!也很讚
7.冬瓜與鮮乳調和依個人喜好，調整比例，應該也有意外之喜!
真的超級香!煮起來，整間廚房都是黑糖冬瓜磚的香氣耶^^
以上是個人的心得啦!至於黑糖冬瓜磚跟水的比例，我個人覺得每個人口感不同，但寧可稍微甜一點，再加水稀釋‧
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