在 2009/4/24 10:25 am 發表
感謝【黃師傅手工食坊】提供本家族試吃機會
請就拿取到的品項發表試吃後的心得~
試吃品項 : 1. 純黑糖手工饅頭*2顆
2. 鮮肉小包子*2顆
3. 客家梅干菜包子*1顆
4. 高麗菜包子*1顆
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒
試吃心得 :
回購率 :
vn801638(204)
在 2009/4/24 11:17 am 發表
試吃品項 : 1. 純黑糖手工饅頭*2顆
2. 鮮肉小包子*2顆
3. 客家梅干菜包子*1顆
4. 高麗菜包子*1顆
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒
試吃心得 : 1~4: 包子及饅頭皮吃起來Q軟帶嚼勁, 真不錯呢.
黑糖饅頭雖讓一同分享的朋友覺得稍甜了些,
但個人覺得- 黑糖香配著甜味吃, 不難吃嘍.
鮮肉小包子內餡較之高麗菜與梅干菜包來講,
較為一般- 吃起來就一般小籠包的感覺!
高麗菜包吃起來頗感清爽, 不過...那個餡量...
會不會太少了點...吃起來有點"虛"說...
個人最愛梅干菜包, 但, 建議店家能考慮把它
的甜味再稍降下來一些(因為..太甜吃多了較易覺得'膩'!)
5~6: 其實這二款水餃, 口味都不算特別突出,
但也不難吃就是, 個人是認為餡料把它都弄成碎碎的,
好處是較吃不出來肥肉油的口感, 而壞處則是高麗菜&韭
菜的'菜味'一併也沒了...
回購率 : 1~4: 85%; 5~6: 60%
感恩店家及主購提供試吃!
Lyla(168)
在 2009/4/24 3:25 pm 發表
感謝【黃師傅手工食坊】及主購提供試吃機會
就先吃到的品項發表試吃後的心得~
試吃品項及心得 :
1. 黑糖手工饅頭: 皮很軟, 黑糖味道很香, 甜度適中
2. 鮮肉小包子: 外皮很乾, 內餡咬下去, 沒有爆湯汁, 口感很普通, 倒是肉質還不錯, 沒有肥肉<===我不敢吃肉包子, 就是怕肥肉的感覺
3. 客家梅干菜包子: 外皮雖然乾, 但內餡很有味道, 還有就是太小顆了點
4. 高麗菜包子: 外皮很乾, 內餡爽口, 比起梅干包子, 口味淡了一點
不知為何蒸起來只有黑糖饅頭的外皮是軟的, 其他都很乾, 有點失望
回購率 : 60%
◆補充食用水餃心得:
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃: 內餡爽口, 吃的出高麗菜的清脆, 汁多, 看起來小顆但吃起來蠻有料的, 不錯吃
6. 韭菜黑豬肉手工水餃: 內餡鮮美多汁, 看起來小顆但吃起來蠻有料的, 不錯吃
回購率 : 85%
oscar880729(17)
在 2009/4/24 8:19 pm 發表
試吃心得: 1. 純黑糖手工饅頭:外皮雖有嚼勁,但味道稍微甜了點
2. 鮮肉小包子:整體都還不錯
3. 客家梅干菜包子:外皮有點硬,但內餡還蠻香的
4. 高麗菜包子:外皮有點硬,但內餡還不錯
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃:外皮普通,但餡還不錯
6. 韭菜黑豬肉手工水餃:外皮普通,但餡還不錯
回購率 :50%
ev1977(281)
在 2009/4/25 2:07 am 發表
試吃品項 : 1. 純黑糖手工饅頭*2顆-很Q.很有嚼勁..很濃郁的黑糖香味
2. 鮮肉小包子*2顆-很一般的口感
3. 客家梅干菜包子*1顆-梅干的味道很入味.是我個人最喜歡的
4. 高麗菜包子*1顆-不知為何覺得有一點腥味.是蝦子嗎?
5. 高麗菜/韭菜/黑豬肉手工水餃*3粒-很夠味.多汁.但對我來說偏油(漸少肥肉比例)
回購率 85%
alice7788(603)
在 2009/4/25 10:17 am 發表
謝謝敏琪與【黃師傅手工食坊】提供試吃的機會~感恩^^
試吃品項與心得 :
1. 純黑糖手工饅頭*2顆~
黑糖饅頭外皮稍軟但有Q ，黑糖味不夠香偏甜
2. 鮮肉小包子*2顆~
內餡紮實肉新鮮吃起來就很一般沒特色~
3. 客家梅干菜包子*1顆~
梅干的味道很入味，很濕潤也很香~
4. 高麗菜包子*1顆~
內餡很清爽，吃起來還不錯也一般沒特色~
以上的外皮咬勁不夠，也偏乾沒有鬆軟的Q勁
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒~
內餡高麗菜爽脆，黑豬肉新鮮調味佳，只是外皮過厚~口感差
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒 ~
內餡韭菜脆綠，黑豬肉鮮甜味美，只是外皮過厚~口感差
回購率 65%
elephen(39)
在 2009/4/26 8:17 pm 發表
試吃心得 :
1. 純黑糖手工饅頭*2顆:蒸完後馬上吃覺得皮很Q，黑堂味也還行是回購率比較高的品項
2. 鮮肉小包子*2顆：內餡口感不錯鹹度也適中，可惜外皮稍乾
3. 客家梅干菜包子*1顆：內餡太甜容易膩，外皮太乾
4. 高麗菜包子*1顆：高麗菜若能夠脆一點，口感會更好
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒：外皮容易爛，內餡若能減脂更好
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒：外皮容易爛，內餡若能減脂更好
謝謝主購幫忙＆店家提供試吃
回購率 :65%
s87147(72)
在 2009/4/26 10:09 pm 發表
試吃品項 : 1. 純黑糖手工饅頭*2顆:皮很Q可是有點太甜
2. 鮮肉小包子*2顆:很普通
3. 客家梅干菜包子*1顆:也太甜了吃到最後會很膩
4. 高麗菜包子*1顆:有一點腥味
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒:這也有一點腥味
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒 :油再少一點就很完美了
回購率 :60%
chyp1218(199)
在 2009/4/27 8:11 am 發表
1. 純黑糖手工饅頭*2顆：黑糖味算是香濃 不錯ㄔㄟ
2. 鮮肉小包子*2顆：普普ㄟ
3. 客家梅干菜包子*1顆：很香很入味 可以不要那麼甜
4. 高麗菜包子*1顆：普普ㄟ 餡少皮太厚
5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒：太肥油ㄌ 皮會破ㄟ(同樣ㄉ煮法別家水餃不會ㄟ)
6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒：太肥油ㄌ 皮會破ㄟ(同樣ㄉ煮法別家水餃不會ㄟ)
回購率 :60%
s825825(13)
在 2009/4/28 1:51 am 發表
回應 chi0807:
感謝【黃師傅手工食坊】提供本家族試吃機會 請就拿取到的品項發表試吃後的心得~ 試吃品項 : 1. 純黑糖手工饅頭*2顆 2. 鮮肉小包子*2顆 3. 客家梅干菜包子*1顆 4. 高麗菜包子*1顆 5. 高麗菜黑豬肉手工水餃*3粒 6. 韭菜黑豬肉手工水餃*2粒 試吃心得 : 回購率 :
黑糖很香..麵皮很Q..會想要在買..梅干菜也不錯...鮮肉包子味道很一般...高麗菜也是...
水餃很多汁...但有一點點油...但整體而言還不錯囉...
回購率70
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