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●南投縣國姓鄉紫薇香菇園

 ●台視熱線追蹤專訪電視播放的喔~
●品名：第一手與第二手大朵烘乾香菇●中朵烘乾香菇●小朵烘乾香菇

●規格:大朵(寬度:6~8公分)中朵(寬度:5~7公分)小朵(寬度:4~6公分)

以上是指未泡水之香菇面寬
●原封容量：300g  ●期限：賞味期限:300天(超過期限較為無清香)
●產地：台灣南投縣國姓鄉南港村港頭巷26-4號

●輔導：行政院農委會農糧署  國姓鄉農會

農產特色:

十三年前『香菇達人』劉定國先生，在南港村港頭路開創紫薇香菇園，占地約二公頃。潛心於香菇培植， 技術鑽研與改良，引進適合台灣種植的九二一品種。由於香菇中有百分之九十的水份，所以將１０公斤的新鮮香菇乾燥後，只有１公斤的乾香菇產生。

●為何紫薇香菇好貴?

台灣農業品質提升原動力來自本土消費者的支持與愛護，改變傳統享受高品質農業，是對我們的鼓舞喔~
紫薇香菇園只選擇營養價值高，肉質清香鮮美的品921品種香菇。農糧署研發編號921，是屬於日本花菇菌種，在921地震前專人研種非地震命名巧合而已，紫薇菇園劉先生配合農糧薯歷經3年多，從無數次失敗中投入不少金錢時間，最後克服台灣高山氣候繁殖屬於台灣花菇菌種。921品種菇肉質肥厚，營養價值高，非常耐煮不會像一般香菇容易吸水變爛無咬勁，湯汁香氣較淡食無滋味。
最重要香菇採收間隔4~5次，我們稱為手，第一手與第二手成長吸收營養菌高，其他後段採收較為便宜。坊間一般菇行批入各地香菇，包裝或整袋混淆之後較難辨別，消費者常常買到烹煮失望，最怕還無形中吃多傷身不划算，消費者要知廉價是誘惑，誠心種植需要多少時間人力金錢投入，
想一想你買的是什麼香菇?

以下是紫薇菇園班長介紹:

●由於紫薇香菇園地處於南港溪畔溪邊空氣流通，早晚溫差大是培植優良品質香菇的必備條件。香菇包有開菇時，需要較亮，無開菇時需較暗，紫薇則採用獨棟活動式黑網。
●太空包管理：每個太空包可生產四至五次的香菇，太空包是用百分之九十的木屑，少許的碎玉米、米糠、粉頭石灰與水，放入菌種培養需四至五個月的養菌期，方能使香菇菌種熟成。
●香菇的採收：冬天的香菇從發芽到成熟可採收需要10至20天，夏天只需較短天數，大約5至7天即可，以採收量來說，冬季的採收期，一天只能採收一次，夏季需要早晚個一次。
●分級與乾燥：香菇採收後，需要先加工將香菇蒂給剪除，接著用篩選機分級，再進入乾燥機進行乾燥，時間大約在20小時左右，將香菇中的水份給抽離。
●香菇的等級：
乾香菇分為：特選菇、大菇、中菇、小菇、小小菇，共5種
新鮮香菇可分為：大菇、中菇、小菇
●新鮮與變質：好天氣採收的香菇乾燥後內頁會呈現金黃色，下雨天採收的香菇則是較為白色，隨著氣候的改變，內頁的顏色會略有不同。
●新鮮與變質：新鮮的乾香菇會淡淡的清香，一旦香菇受潮溼影響，顏色會轉為褐色，氣味會轉變為濃厚的菌味，按壓外表會變軟。
●菇的運用：香菇在煮前一至二小時拿出來用水沖洗一下，然後放入盤內讓它自然軟化，因為我們的培養場是用乾淨的泉水，以噴灑霧狀的方式來培養香菇，所以不需泡水。
本次揪團合購說明：
●本次本團所購均為原產地原封裝，當季第一手與第二手採收烘烤香菇。
●選擇請註明：300g大菇$750、300g中菇$650、300g小菇$550元。
●運費：本團每人購買2包以上一律免運費，如購買一包須要自付黑貓宅配酌收100元。
●期限：不限購買數量，揪團所訂時間到為本次活動結束。
●下訂者，即可聯絡出貨不需要等團結束，試吃優惠方便會員買回烹煮喔~
●活動限愛合購本團，官方網站不適用此次優惠價，非常抱歉啦!
●可宅配貨到付款●面交可至高雄市大遠百貨公司地下一樓頂好超市前南投果鄉櫃位現金結帳喔~