在 2010/10/15 9:51 pm 發表
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蘋果 x 核桃 2入
食材: 蘋果、蘋果酒、內桂粉、楓糖醬、核桃、糖、奶油、檸檬汁、鮮奶油、比利時貝拉可巧克力(Belcolade )73%
奶油融化入蘋果丁裡,再拌入蘋果酒、檸檬汁 勾勒出清新的香氣,以特地烘烤過的核桃,在肉桂香加持下的獨特風味,給你呈現完美的細緻香味及綿密的口感。
藍莓 x 覆盆子 2入
食材: 藍莓、 覆盆子、蔓越莓汁、檸檬汁、鮮 奶油、糖、蛋、海綿蛋糕、比利時貝拉可巧克力(Belcolade )73%
藍莓和覆盆子作成的雙莓醬,微酸帶甜的慕斯,特製的獨特風味義大利蛋白霜,與慕斯的勻稱混合,讓酸 甜莓香、海綿蛋糕與巧克力的苦甜合諧共處,成就令人念念難忘的豔口感。
香蕉 x 焦糖 2入
食材: 香 蕉、太妃糖醬、杏仁、鮮奶油、奶油、joconde(法 式久貢地蛋糕)、 比利時貝拉可巧克 力(Belcolade )73%
切丁的新鮮香蕉裏著香醇濃郁的太妃糖,彈牙 綿密的久貢地蛋糕,在巧克力裡,疊起香濃與綿密的口感,交織成層次分明,令人想一口接著一口。
榛果 x 起司 2入
食材: 榛果粒、榛果醬、瑪斯卡邦起士、蛋黃、 糖、鮮 奶油、奶油、joconde(法式久貢地蛋糕) 、 比利時貝拉可巧克力(Belcolade )73%
榛果烤過後的獨特香味,配上柔順綿滑瑪斯卡 邦起士、榛果醬,巧妙將起士與 榛果搭配成獨家的創意組合,在貝拉可巧克力(Belcolade )73%的包裏下,一口氣帶出多變巧思的口感。
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