Siao_Wu_Mei小伍妹麻辣涼麵專賣店

小伍妹冬天限定酒香臘腸、辣味香腸、以及四川臘肉都開始推出嚕~

我們香腸都是使用正宗58%的金門高梁酒，有著濃郁的酒香及手切肉(所以外觀較肥、因肉切較大塊)嚼勁，不是日曬而是風乾，所以只在冬天北風徐徐時才推出唷!

麻辣香腸: 250元/斤。酒香香腸: 250元/斤。四川臘肉: 270元/斤。

食用方式:因為我們的香腸是偏向風乾後的臘味香腸(不像一般台式灌好即食)，所以建議照我們的食用方式烹調，風味更佳喔!

香腸:

1.     香腸洗淨，置於洗好準備要蒸煮的生米上，放入電鍋內蒸煮，當飯煮熟時香腸即可拿起切片上桌，飯也會飄著香味。

2.     香腸用水煮過約十分鐘，再放入烤箱烤約十到二十分鐘，稍微用牙籤戳洞將油逼出，烤至外皮微焦即可。

3.     香腸用水煮過約十分鐘，鍋內放入少量油，煎至微焦即可。

臘肉:

     將此次需食用的地方切下，其餘用報紙密封後放入冷凍保鮮。

請將欲烹調之臘肉放入滾水中關火，使其浸泡約一到兩小時，再烹煮。

1.     將浸泡後臘肉切片，放入鍋中，將本身油爆出並放入蒜苗一起大火炒，只需加入少許糖調味即可。

2.     將浸泡後臘肉切片，放入火鍋中提味(湯頭)，即可食用。

        3.     將浸泡後臘肉切片，放入電鍋蒸熟，沾蒜泥醬即可食用。

 

冬季辣椒產量變少又變貴，但是我們不但沒有漲價，遇到春節期間，現推出小罐特惠唷!

大罐(19兩)   一罐約700g  辣油 200元  豆瓣辣醬 250元  XO醬300元

小罐(11兩)   一罐約400g  辣油 120元  豆瓣辣醬 150元  XO醬 180元

現特惠價小罐

                       辣油100元   豆瓣120元  XO辣醬150元      

 

辣椒類商品     兩千免郵資喔~