在 2010/12/12 11:59 pm 發表
從送貨人員手中拿到蛋糕的一瞬間,感覺雖然盒子不是很大,但十足的重量確是明顯可以感覺出來的。再來看到盛裝著「蔓越莓草莓長條蛋糕」像抽屜式的小長硬紙盒,第一眼給我的感覺是,好精緻、好特別,內心想說除了可以品嚐精緻的蛋糕之外,等吃完蛋糕後,那個包裝盒可以另外拿來使用,真是不錯。這樣雖然在包裝盒上的成本可能不便宜,但是在客人品嚐完蛋榚後,蛋糕盒又可以再充分利用,感覺蠻環保的,而且就算放在桌子上也不會太突兀。
因為剛拿到時沒有辦法馬上嚐試看看,所以就先依照蛋糕盒內所附上的小卡片上面的貼心小語,先放到冷凍庫中以維持蛋糕的新鮮度,在這一點中可以看見店家的用心,因為很多市面上的蛋糕或甜點產品,僅會在包裝盒上註明是要冷藏或冷凍而已,不會為了讓顧客品嚐到最新鮮的產品,而另外作一張貼心的小卡片來專門提醒顧客,並且分別註明冷藏及冷凍的保鮮日數。
當然最重要的主角還是蛋糕本身了,剛看一眼時感覺蛋糕體好像是一般的海棉蛋榚一樣軟軟的,但是實際上在用手壓了一下後才發覺蛋糕體的部份比一般的海棉蛋糕甚至是一般外面賣的蛋糕還要來的紮實,蔓越莓草莓長條蛋糕總共有三層的蛋糕體,而中間夾著二層粉紅色的草莓奶油餡,另外蔓越莓就像是花瓣般的灑落在最上面的表面上,看起來蠻優雅的。
如果是從冷凍庫拿出來後就直接切的話,必須使用金屬刀子來切,因為有點硬度,如果是用所附的蛋糕刀來切的話是很難切開的,而且蛋糕刀可能會斷在蛋糕中。因為想試看看不同的口感與味道的差異性,所以在完全沒有解凍的狀態下就先試了一塊,蛋糕體吃起來還蠻有味道的,不會太甜,而且吃的出來雞蛋的香味,而草莓內餡冷凍時,就像在吃冰淇淋一樣,有著淡淡的草莓香味,再加上微酸的蔓越莓,而合起來一起吃時,也不會覺得不同的味道會有衝突感,感覺還蠻搭的。
後來又試了一塊先在冷藏解凍的蛋糕,各個部份分開吃時,感覺蛋糕體部份有些許水果的味道,而且雞蛋的香味比冷凍時更濃了點。另外草莓餡在非冷凍的狀態下如果單吃的話,雖然有著淡淡的草莓味道,但同時也會覺得過甜了一點,而蔓越莓的部份,可能有另外處理過,吃起來覺得蠻濕潤的,不會乾乾的。當分開試完後,把整塊蛋糕合在一起吃時,因蛋糕體不會太甜,和偏甜的草莓餡合在一起吃的話,則覺得甜度剛剛好,另外不時還會吃到蔓越莓酸酸的味道,感覺像是一陣陣的驚喜般,在一陣甜蜜的口感後,會突然蹦出酸酸的味道,來刺激口腔分泌唾液,來中和口中的所有味道。
我個人在試吃後,覺得如果不喜歡味道太濃郁又太甜的蛋糕時,這款「蔓越莓草莓長條蛋糕」是還不錯的選擇,個人還蠻推荐可以試試看。最後,還是要感謝「法朵拉烘焙坊」提供了這一次的試吃活動,讓我可以品嚐到不一樣口感的蛋糕。
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