Z00023072(666) 回覆 在 2010/12/20 7:40 am 發表 () 草莓巧克力...... 150公克純白巧克力...... 150公克麥芽糖...... 80公克 1. 將草莓巧克力及純白巧克力分別隔水加熱使其融化後，再分別加入各40公克的麥芽糖攪拌均勻。 2. 將步驟1放置在室溫下待涼後，等分成數等份後，再搓成長條狀。 3. 將步驟3的巧克力兩條交叉捲在一起再彎成拐杖型即可。 杏仁角...... 100公克苦甜巧克力...... 150公克純白巧克力...... 150公克哈密瓜巧克力...... 150公克草莓巧克力...... 150公克心型巧克力模型...... 1個 1. 將杏仁角放入烤箱內，以150℃烤約10分鐘後取出備用。 2. 將苦甜巧克力、純白巧克力、哈密瓜巧克力及草莓巧克力分別隔水加熱至融化呈液態狀即可。 3. 將步驟1的杏仁角分別加入步驟2中攪拌均勻即可。 4. 將步驟3分別倒入心型巧克力模後，放入冰箱冰至凝固狀約10分鐘後取出即可。 白巧克力...... 200公克苦甜巧克力...... 200公克薄荷巧克力...... 200公克草莓巧克力...... 200公克各種聖誕模型...... 數個彩珠...... 適量 1. 將材料中所有的巧克力分別隔水加熱使其融化呈液態狀。 2. 將步驟１的液態巧克力分別倒入平底盤中並放入冰箱使其降溫至凝固狀即可。 3. 取出事先準備的聖誕造型模型在步驟2的巧克力上分別壓出適合的圖案。 4. 在步驟3放上彩珠裝飾即可（如果巧克力已變硬，可另融化一些巧克力，裝入擠花袋擠在巧克力上即可固定彩珠）。 回覆作者
