愛吃烤鴨三吃的我們家族，經過這次桶仔雞的嘗鮮，才發現原來雞也是可以三吃的。閃鑽雞做的桶仔雞，雖然是冷藏運送到府，但是在經過烤箱烘烤過後，完全回復原來酥烤的桶仔雞風味。尤其內部包藏的酸菜與蒜頭味，深深滲入雞肉紋理之中，細細品嚐起來，風味更勝一般烤雞。酥烤過後的雞皮，沾上獨家配方醬料，一點都不輸給烤鴨三吃的麵醬。醬汁與雞肉一起加熱拌飯吃，我的天兒阿...，怎麼有這麼好吃的雞肉飯。

經過這次親身體驗桶仔雞後，我將會把過去吃烤鴨的"擴塔"，移轉一部分來到桶仔雞，畢竟烤鴨是北京味，桶仔雞才是"正港"的"台灣味"阿。