在 2009/1/14 11:51 am 發表
我家小祖宗想吃烏魚子
可是我從來沒買過
也不懂價錢到底是怎樣才是公道
這以前都是大人在買的東西咩
我要求救
哪裡有烏魚子
價錢怎樣算公道阿???
co_co(826)
在 2009/1/14 1:09 pm 發表
小笨蛋
北極熊是養殖業者(有養烏魚)
去問他啦
chiaoyunl(277)
在 2009/1/14 2:56 pm 發表
布袋漁港有一堆
不挑的話50塊一片的就很多說XD
sara7426(20)
在 2009/1/14 4:37 pm 發表
如果不想跑到布袋
我知道嘉義市興達路上有兩家賣烏魚子的
可是價錢就不清楚了
因為我也沒買過 不過價錢都不便宜就是了
bio53g(177)
在 2009/1/14 10:55 pm 發表
..要看厚度啦..還不能是死子..也不能太鹹...烏魚子要用烤的才好吃..
外面0.1是熟的 裡面是生的 焦香中又有QQ的口感真是美味...市區有一家賣得很漂亮價格也挺公道的..我問問之後跟你說.一片500-800差不多吧..
烏魚子的烤法....
1.在一個淺盤子裡倒入少許米酒 將烏魚子置入..稍微泡一下(半分鐘)讓她濕潤..
在從中間將他掰開..(你會看到有一層薄膜)將薄膜去除乾淨...(把它撕掉)
2.拿出一個大碗公(屁股的底最好有點深度)反蓋在桌上..
3.在反蓋的底部裡到滿58%的高粱酒....在上頭點火
4.拿起筷子或夾子將烏魚子夾著..就著高粱小火烤..就可以聞到焦香味和噗哧噗哧的聲音
(小心別烤太熟了..那就會變得很柴又不好吃....)以上分享..
ruby0218(526)
在 2009/1/15 9:46 am 發表
CH 你回來了啊!
cher(28)
在 2009/1/15 10:35 am 發表
那個烏魚子好像很貴
不過我都吃免錢的
油魚子也不錯
不過最好搭配白羅蔔吃
先前我泡高梁在點火
吃完都口乾舌燥
太上火了
謝謝大家!
chiaoyunl(277)
在 2009/1/15 2:42 pm 發表
回來~~??
我沒去哪阿?= =a
只不過在家大掃除~哈哈
bio53g(177)
在 2009/1/15 7:13 pm 發表
搭配切片蘋果和蒜...也很好吃阿...
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